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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 12 cdsharina
  3. 1 cdaroyal, sal
  4. 9 cdsaceite
  5. C/nagua, más o menos son 10 cds
  6. Relleno:
  7. 2Acelgas, 1cebolla, 1morrón, 1diente de ajo
  8. 400 gricotta, 1 cebolla de verdeo
  9. 1 kaprox de calabaza
  10. 3huevos, 150 queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la acelga y la calabaza

  2. 2

    Mientras tanto picar las cebollas, el ajo y el morrón

  3. 3

    Saltear el ajo, la cebolla y el morrón. Agregar la acelga bien escurrida. Cuando esté todo cocido apagar y dejar enfriar un poco. Después agregar 50gr de queso rallado, 1 huevo crudo y condimentos a gusto. Reservar

  4. 4

    A la ricotta agregarle 50gr de queso rallado, la cebolla de verdeo salteada y 1 huevo crudo. Unir todo y reservar

  5. 5

    Pisar la calabaza y condimentar a gusto, yo le puse nuez moscada, sal y pimienta. Luego añadir el otro huevo crudo

  6. 6

    Forrar la asadera con la masa, agregar la acelga, la ricotta y por último la calabaza. Espolvorear queso rallado y llevar a horno 20min aprox o hasta que la masa dore

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jess Caraballo
Jess Caraballo @cook_5485250
Montevideo Uruguay

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