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Ingredientes

  1. 4pimientos verdes
  2. 4pimientos rojos
  3. 4 dientesajo
  4. 3 cucharasperejil y cilantro
  5. 1/4 vasoaceite de oliva
  6. 1 cucharitapimentón
  7. 1/2 cucharitacomino
  8. 1/4 cucharitaharisa
  9. 1 cucharitavinagre
  10. 1 Pizcaorégano
  11. Al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los pimientos y los secamos muy bien, los untamos con un poquito de aceite, los colocamos en una bandeja del horno con los dientes de ajo y los asamos durante 45 minutos.

  2. 2

    Pelamos los pimientos, quitamos las semillas y los cortamos, luego cogemos una sartén echamos el aceite y el ajo y freímos todo un poquito, después añadimos los pimientos, las especias, el perejil y el cilantro, la harisa (opcional), mezclamos y la dejamos a fuego medio bajo durante 5 minutos.

  3. 3

    Una vez a pasado 5 minutos echamos la cucharita de vinagre mezclamos y apagamos el fuego.

  4. 4

    El vídeo. https://youtu.be/QtgUVBk3_fo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Comida de Marruecos Con Hakima
España
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