Bocadillo de Pulled Jackfruit “pork”

Tenía dos latas de jackfruit por ahí abandonadas en algún rincón del armario de la cocina, y se me encendió la 💡

Esta receta es un ejemplo perfecto de lo que cunde un buen pulled pork casero y por qué merece la pena hacer de más y tener sobras en la nevera o en el congelador. Aprovechando además los jugos de sus deliciosa salsa, poco más necesitaremos para montar unos bocadillos deliciosos. #burgervsbocata

Para darle sabor a las lonchas de tofu le hice un marinado como a un trozo de pescado con varias especias y algo de limón y para rematar les he empanado. El bocadillo de diez ya que no han quedado ni las migas. #mirecetario

Este un bocadillo de mi infancia, ya que en muchas casas de América latina tenemos algún árbol, si no en casa de la abuela, al aguacate. Le pega bien el pan, también con arroz, o en sopa, siempre para acompañar, aunque en otros países lo toman batido con leche.

Hoy para desayunar 😀😋 y empezamos bien el viernes, sí puede ser el lomo de la charcutería de confianza, este es de A.Moreno de mercagava,

Tipico bocata de la zona de Riveira,manjar de Dioses.

Hoy un rico bocadillo para papá.👩‍👦#delantaldorado #cocinandoconlospeques# #David

Aunque para hacer un simple bocadillo caliente se ha de manchar la sartén, es algo que realmente merece la pena considerar a la hora de realizar un bocadillo.

Hoy para comer no teníamos mucho tiempo para entreternos y había comprado una buena barra de pan de GAIA (con semillas antiguas…), así que he improvisado este bocata.Quería que fuera JUGOSO, que hubiera CONTRASTE DE SABORES y dar uso de lo que tenía por la nevera.El LOMO DE CERDO lo compro en trozo a ser posible de dos colores (más tierno y sabroso) y lo corto al momento. Así yo decido también si lo quiero para hacer a la plancha, o en libritos y demás.Los TOMATES AROMATIZADOS (tomates secos rehidratados y confitados en aceite con especias) los uso a menudo, són muy resultones para multitud de platos y fáciles de preparar. Aguantan bastante tiempo y para el invierno sobretodo me sacan de más de un apuro. Un día de estos pondré la receta. No suelo comprarlos preparados porque llevan vinagre (sulfitos / PLV) e intento evitarlo además de que no me merece la pena. Los personalizo a mi gusto.El HUMMUS es otro de nuestros básicos que aprovecho a prepararlo cuando cocino garbanzos, ya que después nos aguanta bastantes días. Os paso una de mis versiones, por si os interesa: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2122987-hummus-de-avellanas-con-puerro-y-cebolla-aprovechavechamiento

Si, aquí juntamos el sabor típico español de ese bocadillo tan jugoso de panceta crujiente con el toque salado del queso feta griego...además junto con el resto de los ingredientes aparte de que es una bomba de calorías es una muy sabrosa opción para una cena o bien para llevar a la playa o a la piscina y disfrutar de un buen bocado cuando el agua y el sol te han dejado sin fuerzas.

Os había contado que el pollo estofado con chocolate que hice para el reto de #cocinaconchocolate lo había desmenuzado, pues hoy se me ocurrió hacer un bocadillo tipo pulled pork pero reemplazándolo con este pollo: Wow que rico ha quedado!!! La combinación de sabores y la mezcla de dulce y salado ha estado fenomenal.A eso debo sumar que lo he puesto en unos panecillos rápidos y fáciles que hice en la airfryer, así que la experiencia ha sido completa (luego comparto la receta de los panecillos). He quedado muy contenta y satisfecha con el resultado, Deliciosos!!!

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es el bocadillo que hacen en mi pueblo, y nunca lo he probado en ningún otro sitio igual de bueno.. así que he decido compartir la receta para que todos podáis disfrutarlo!! El secreto: la salsa verde (no os paséis con la sal, debe saber a ajito, pero no estar salada)Se puede hacer también con filetes de lomo, de lomo adobado, de pollo o pollo/lomo empanado.

¿Como va la semana? Supongo que ya estaréis calentando motores para el fin de semana, así que vamos a ir haciendo acopio de recetas, para poder seleccionar los ingredientes que necesitaremos y cargar con ellos en nuestra compra semanal.La verdad que el tema de la compra es un tema un poco espinoso, porque a poca gente le gusta ir a hacer la compra. A mi es una cosa que me encanta y de la que me encargo yo. Siempre voy con mi madre y juntas nos podemos pasar la tarde en el supermercado, viendo los productos de oferta, las novedades, leyendo etiquetas... Me encantan los folletos de los supermercados como los del Carrefour ó Lidl (que son mis preferidos), los cupones descuento y las etiquetas rojas que anuncian superofertas. Sí , lo sé, gustos raros, pero soy así.También os diré que el embutido, la carne, el pescado y la fruta, los compro en el mercado de toda la vida, porque la calidad que ofrecen en los supermercados en este tipo de productos deja mucho que desear.Bueno que me voy por las ramas, vamos con la receta de hoy, que muy a mi pesar es salada, porque no sólo de dulces vive el hombre. Os traigo un súper bocadillo de ternera en salsa barbacoa, mi bocadillo tejano.La ternera que he utilizado han sido filetes de babilla. El motivo ha sido Ismael, que se emperejiló con esto desde que estuvimos en Estados Unidos, que comió algo así en un restaurante de Los Ángeles, del cual desconozco el nombre por más que he buscado por la red...Así que me puse manos a la obra

Como en casa nos gusta el pan, solemos realizar bocadillos algunas noches para cenar.Para consumir una paletilla de cerdo cocida que compramos, pues hay que comérsela y que mejor que un pan tierno con tomate y lechuga para comernos unas lonchas recién cortadas…

Unos bocadillos rápidos para un buen desayuno o cena.

Este es el invento de mi marido para la cena de hoy

Día de playa. Primordial el bañador🏄‍♂️

A mí hijo le encanta el jamón serrano y el otro día les llevé de pavo y me dijo: mamí pan duro y jamón rojo jejejeje así que le preparé el bocadillo de ayer antes de ir al parque con esta mandarina se lo comió todo el enano, jejeje. Decía que era bocadillo de mayor!

Un rico bocadillo de lomo adobado a la plancha con el pan tostadito y los ingredientes que gusten a cada uno, una buena cena para un viernes.

Para un día perezoso o traigo unos estupendo bocadillos que sin mucho esfuerzo de pueden realizar y pegase un festín comiéndoselos.La idea original era poner solo carne, pero como solo había dos filetes no muy grandes, recurrí a una tortilla para completar el bocadillo y así gastaba unos pocos espárragos de maceta.

Un bocata de lomo, cebolla camerilizada y queso roquefort. Sale buenisimo y es importante que se ponga bastante queso roquefort.

Este bocadillo resulta muy sencillo de preparar y el bacalao ahumado conjuga mucho con las anchoas y el tomate rallado. Al montarlo con pan integral estamos tomando una ración interesante de fibra. Si lo acompañamos de un poco de verdura y fruta, tenemos una cena saludable y completa.

Un bocadillo especial, muy sabroso pues las pechugas de pavo se dejan macerar en una mezcla hecha con zumo de limón, ajo picado muy fino, sal y pimienta, antes de cocinarlas a la plancha. Acompañan las pechugas de pavo ricos ingredientes como mayonesa, pimientos morrones en conserva y huevos duros.Esta receta rinde para dos bocadillos grandes.

Esta es una creación de mi marido. Como nuestras hijas han decidido no comer carne desde hace unos meses tenemos que ser muy innovadores en lo que a las comidas respecta.

Hoy había sacado del congelador unas cortadas de lomo para hacer un simple bocadillo con queso y poco más.... pero al abrir la nevera y ver que me quedaba chorizo de la receta que hice el domingo de @Arianne, y tenía el tronco del brócoli de esta mañana junto a un par más congelados... he decidido hacer la receta de chips de brócoli de @elbuenyantar, y ya puestos, he montado este súper bocata, que ha resultado estar buenísimo.

Como fan de los bocadillos, los días de playa y las excursiones a la montaña no me podía faltar mi favorito en mi recetario 🌄A veces se me parte el alma ver por estas fechas como todo se llena de supuestos "snacks saludables" y como se demonizan opciones tradicionales desde una total falta de coherencia 🎭Y es que parece que el campo de la nutrición se ha convertido en un "o todo o nada", una postura radical de "si no lo haces así siempre lo estas haciendo mal".Pues no. Un bocadillo puede ser un buen almuerzo, si bien es cierto que al igual que con otras elaboraciones no podemos obviar la importancia de la calidad de los ingredientes 🌿

Quizá sea uno de los mejores bocadillos de la historia, se hace en un momento y es un auténtico placer ponerme a cenar este bocadillo recién hecho con unas patatas fritas de bolsa. Bocadillo de pechugas de pollo a la plancha con mahonesa, lechuga, tomate y si quieres, quesos.

Es mi versión de bocadillo bocadelia

En Madrid es típico comer bocadillos de calamares rebozados, pero, en esta ocasión he querido modificarlo y realizar un bocadillo muy especial, con chipirones frescos, bacon, lechuga y gazpacho de fresa.