#delantaldorado, #yococinoencasa, un aperitivo delicioso 😋.

Las preparó ayer mi mujer para la cena. Te encantarán, y su elaboración es bastante sencilla y rápida. Son como las pipas, una vez que empiezas a comer, no sabes parar hasta que se acaban!

Una tapita de chirlas, típica del mediterráneo.Empiezas a comer y no te das ni cuenta que te has comido la fuente entera, que no te pase como a mí 😊.

#Tescoma

La Chirla es un molusco bivalvo de agua salada, tiene un tamaño menor que la almeja y vive en los sedimentos arenosos del litoral a una profundidad escasa que oscila entre pocos centímetros y los 20 metros, se alimenta de plancton que obtiene del agua mediante filtración, su hábitat se extiende desde el Mediterráneo a la costa atlántica de Europa, incluyendo el Mar del Norte y las costas de Portugal, Marruecos y España siendo muy abundante en el mar Adriático, tiene una longitud de alrededor de 25 mm y presenta unas líneas concéntricas características en sus valvas.​

Esta receta la suelo hacer normalmente para cenar y los días que no tengo casi ganas de cocinar ni de ensuciar mucho la cocina. Espero que os guste mi vesión

Unas riquisimas patas que con un buen vino blanco o un clarete, estan de vicio

Una manera clásica de casa, pero he añadido un vino blanco de Rueda y cebolla confitada, su dulzor con los demás ingredientes le da un sabor especial y buenísimo.

Bueno y facilísimo primer plato para una comida de sábado en casa!

Esta es una de las recetas más tradicionales de preparar las almejas en mi ciudad natal: Málaga.Popularmente se les conoce como “chupitiras” ya que, la forma de comerlas es sorbiendo la almeja junto con parte de caldo acumulado en la concha y desechando/tirando ésta.Espero que probéis esta riquísima receta malagueña y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

Entrantes

Chirretes fresquisimos, enharinados y fritos en abundante aceite de oliva Virgen,quedan crujientes y deliciosos. Acompañamos de limón en rodajas para quien le apetezca.

Yo las llamo las pipas del mar, una vez que empiezas no paras, las puedes poner como aperitivo o al centro de la mesa

Un plato fácil, sencillo y económico para cualquier día de la semana Aqui pudes ver el video: https://youtu.be/aw9MkZlYkRo

Esta malla de chirlas me dio para 3 platos! Garbanzos, salsa marinera y chirlas. No puede salir mal!

Siempre asociamos las alubias, o por lo menos yo, con la tipica fabada, morcilla, chorizo, tocino etc... Pero yo hoy me he atrevido con el pescado en un guiso que no sea un arroz , una fideua o un simple pescado y he intentado a mi manera recrear las almejas con fabes pero reduciendolas a eso, a alubias y almejas. El resultado excelente.

Típico de Málaga

Receta familiar

Delicioso arroz meloso con chirlas, el cual hacía mi madre y es bien típico en mi tierra. ¡Sabores exquisitos!