Lomo mechado (en olla de cocción lenta)

#vendimia2020Se puede acortar el tiempo haciendo el guiso en olla a presión, habría que añadir 1 vaso de agua y en 2 horas podría estar listo, dependiendo de la temperatura. Lo importante que quede muy tierno para que el mechado con los tenedores sea sencillo. En mi caso me gusta la olla lenta en baja y aprovecho a que se haga durante la noche. Las patatas de guarnición están hechas en cecofrý a las que les añado una cucharadita de sal y dos de aceite, removiéndolas para repartir todo.

Receta inspirada en la del blog de Begorrecetas, y realizada con la cecomix.

Unos de nuestros platos típicos tradicionales q siempre están en nuestros menús mas especiales!

Esta muy rico

Hoy toca estrenarme con las legumbres, para hacer una buena fabada solo se necesita tiempo y buenos ingredientes, es un plato que se hace solo.

Es la receta tradicional, la de toda la vida, que comemos de muchas formas, con patatas, fritas, en puré o en guiso, desmenuzada en su salsa para hacer patatas rellenas, lasagna o canelones, con arroz o en bocadillo mojando el pan superior en la salsa. Por eso conviene hacer abundante para ir dando uso variado o congelar.

Un guiso que puede tomarse caliente o, a temperatura ambiente, como hoy, que hace calor! En la olla exprés se hace en nada!

Receta sencilla, para disfrutar cualquier día del año que haya algo que celebrar y si no lo hay también!!!!

#riberillaocinilla

Forma muy rica de hacer el lomo de cerdo que es una carne muy magra con las mismas calorias, grasa y colesterol que el pollo y con la ventaja sobre la plancha de que está mucho mas jugosa. Se puede hacer en poco tiempo en olla rápida.

Receta fácil y económica muy gustosa con una patatas asadas y pimiento verde. Dando sabor a moruno amarillo y cajún picante .

🥩🧅🥕🍷Se prepara rápido, se puede tomar caliente o frío, en plato o en bocadillo, se deja hecho de un día para otro ¿que más quieres?#menúsemanal#ahorrarenergía

Este año tengo ideas de utilizar casi cada semana este nuevo jugüetito que anda ocupando espacio en mi atiborrada cocina, la olla de cocción lenta. Si no recuerdo mal, es la tercera vez que la utilizo, en esta ocasión para preparar dos deliciosos osobucos, aunque le pondré un montonazo de salsa, para congelarla en táper y así tendre verduritas en salsa para futuras recetas, trabajando muy poquito.

#mirecetario

Este es un plato sencillo, por sus ingredientes y por ser fácil de preparar, pero terminado queda con una presentación tan atractiva que termina transformándose en un plato importante, ideal para algunas celebraciones, Navidad o Fin de Año.El lomo de cerdo está relleno con zanahoria, pimientos y olivas, dorado en una cacerola con aceite de oliva, ajo y perejil y cocinado luego, en el horno. Lo acompañan unas patatas doradas al horno y un puré de manzana con ligero sabor a vino blanco.¡Riquísimo!

Esta receta ya la publiqué para horno ahora la pongo para hacerla en la olla que es más rápido y queda muy bueno.

Es una receta ideal para que los niños coman verduras o incluso para adultos que como yo somos un poquito delicados

Se pone el laconcito a desalar de 8 a 24 horas en un bol cubierto de agua fría. Sirve para acompañar puré de patatas, patatas fritas o cocidas, verduras salteadas, arroces, pasta, etc. También para preparar un sabroso bocata o unas fajitas.

Este lomo está hecho al vapor en el varoma de Thermomix, pero se puede meter en el horno también, ya no seria al vapor seria asado ...Es una carne mechada, se puede comer frío o caliente, en bocadillo con limón, en plato con la salsa...

El lomo a la sal es una de esas recetas incombustibles y todo terreno que lo mismo sirven para un roto que para un "descosío" Este lomo ha estado presente en todos los eventos familiares desde la navidad a los cumpleaños pasando por alguna comida de domingo y sobre todo, sobre todo ¡en verano! Como es una receta tan versátil que igual lo tomas frío cortado en lonchas finitas tipo fiambre, que cortado en filetes acompañado de ensalada, patatas o verdura, que te sirve para rellenar unos bocadillos o cortado en dados para un tapeo no había semana de verano que no nos pusieran el lomo en la mesa.Y con la excusa de que es una carne blanca y baja en grasas ¡venga hacer lomo a la sal! Peeero... si nos metemos medio kilo de lomo a la sal entre pecho y espalda, por muy sana que sea esta carne, la operación biquini va al traste ¿eh? y si no que se lo pregunten a mi madre y mis tías que verano tras verano despedían para siempre al bañador de temporada.Os animo a que lo preparéis porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo y porque hay muchas formas de consumirlo. Yo ya os he dado unas cuantas pero seguro que se os ocurren muchas más ¡Vamos con la receta!

Os preguntaréis por qué la llamo "tramposa", ¿verdad? Fácil, porque la he hecho con un sobre de crema de champiñones. :)Hay días en qué vamos con prisas, o que por alguna circunstancia no podemos salir a comprar y tenemos que tirar de fondo de despensa. Los sobres de sopa de cebolla y de crema de champiñones o espárragos son una excelente opción para elaborar en unos minutos salsas muy ricas que acompañan perfectamente a muchos platos, dándoles un toque "distinto".

Es tiempo de boniatos, y asarlos en una olla de cocción lenta es un buen sistema para ahorrar electricidad y tener éste producto listo para consumirlos jugosos y tiernos tal cual o en distintas preparaciones... #mirecetario

Hacerlo con bastante salsa, con suerte sobra para el arroz 😜

🐷🧅🧄🍷🍊Hoy, filetitos para llevar de picnic. La carne así preparada es muy versátil, lo mismo sirve para una comida, que para picoteo o en bocadillo porque, con un par de filetitos y su salsa estará de escándalo, además podemos llevarlos a la playa o al campo o mejor aún, encontrarte la comida preparada cuando llegues a casa después de un buen paseo.#SaboresAlAireLibre