Cuadraditos hojaldrados (sin gluten)

Hoy vamos a hacer unos mantecados muy hojaldrados, con un sabor realmente delicioso, muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!# intolerancias

Os prometo que coméis más de uno. Aquí el enlace por si queréis ver el paso a paso: https://youtu.be/I5KTbsblEU8

Desde que tengo uso de razón, me apasionan. Es entrar a un horno, y los ojos se me van a buscarlos😍

Esta receta es una mezcla entre hojaldre y bollo perfecta para nuestros curasanes, napolitanas, palmeras...es sencilla de hacer aunque el proceso es largo por los reposos que tenemos que darle a la masa.Espero os guste.

Se hacen igual que las torrijas de mi receta pero en lugar de pan ponemos dos galletas hojaldradas juntas, se fríen y se termina con azúcar, canela y Limonchelo😋

El poder realizar Croissant de chocolate era lo máximo para mí, me encanta comerlos con un chocolate caliente o con un café. A mis hijos les gustan solos o rellenos con queso. Ideales para merendar. #hojaldre

Tarta de capas de galletas hojaldradas mojadas en leche y untas de mantequilla, se cubre con chocolate y se decora a gusto.

Está claro, quien nace redondo no muere cuadrado, y quien nace con una sonrisa en los ojos, ahí se le queda de por vida. Y por fortuna, en mi familia, tengo a gente así. Y el pasado fin de semana, sonreímos aún más.Aunque no estábamos muy convencidas, por el temporal que nos azotaba en ese momento, pasamos por chapa y pintura, recogimos a nuestra amiga, y arrancamos hacia el centro de la ciudad para una noche luminosa. Tuvimos la suerte de aparcar a escasos dos minutos de la puerta del Palacio de la Ópera; nada más entrar, y tras un piropo “de los de antes”, cada una con una Larios en la mano, y las bandanas recién compradas en la cabeza, nos dispusimos a acompañar a El Arrebato en su fantástica actuación que nos ofreció.Cantamos, bailamos, reímos y hasta lloramos con él, y es que realmente, hay que quedarse con la gente que nos cuida, que nos valora, que nos pide un WhatsApp al llegar, que se alegra más que uno mismo por el golpe de suerte, con la que baila porque sí, con la que sonríe a todas horas, con la que regala tiempo, y si un día no lo tiene, lo fabrica porque sí.Y tras varios hematomas en las manos, de todo lo que aplaudimos, terminamos en una terraza con quien literalmente nos da las campanadas en Nochevieja desde hace años.En resumen, fue realmente una noche luminosa y memorable, y aunque ninguna de las cuatro íbamos muy motivadas, declaro que ha sido uno de los mejores conciertos vividos (y rezo para que así sean los siguientes).#hojaldrelover#ElArrebato

Chuchos de crema con hojaldre. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/fONEw8u0ogc

Hoy vamos a hacer unos mantecados con manteca de cerdo y vino blanco tremendamente deliciosos! Suaves, tiernos y hojaldrados…una delicia para el paladar. Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! #singluten

Esta es algo muy típico en los países del Este como Rumanía, Hungría. Aparte de los pasteles con mucha crema, nata, muy jugosos en Navidad y Semana Santa estos bocaditos salados no faltan de los platos de aperitivo. Son bastante sencillos de hacer solo requieren un poco de paciencia. Mi madre los hacía más pequeños casi de un bocado podrías acabar con varios😁. Es un recuerdo que tengo desde siempre.

#weekendTour#Zaragoza #dulcesConHojaldreMi pasión por el chocolate, tiene un nombre: bombones Lindor de Lindt. Me apasionan las bolas rojas, aunque a veces, compro variados a granel para probar otros sabores. En este viaje gastronómico, he querido compartir con vosotros esta delicia.

La humita es un plato tradicional en el noroeste argentino, sabrosa y elaborada con granos frescos de choclo (maíz). Es costumbre presentarla de dos maneras diferentes, en olla para acompañar carnes y pescados, o envueltas en chala a manera de paquetitos. Es decir, que se utilizan las chalas de los mismos choclos para envolverlas y presentar este plato tan original.La humita se prepara rallando o triturando los granos frescos de choclo hasta obtener una crema que se cocina añadiéndole leche, queso y un sofrito de verduras, entre otros ingredientes que le dan exquisito sabor. Gusta tanto que se acostumbra también a incluIrla en otros platos como ser en las empanadas, canelones, tartas, etc.He preparado unos paquetitos con masa de levadura y los he rellenado con humita, receta sencilla y fácil.Para aperitivo, cena, tapas o como entrante, un plato especial.

Pan elaborado de una manera diferente, con un rollo de masa hojaldrada rellena de chocolate y cortado en rollitos. Dichos rollitos se cortan y se van colocando de manera superpuesta para que al cocinarse queden unidos formando el pan de hojaldre. Empleé chocolate fondant, margarina y leche para la crema aunque se pueden emplear otros chocolates a gusto de los comensales (chocolate con leche, chocolate con almendras, chocolate blanco, etc.).

Algo parecido comí en Japón. No es igual, aunque se acerca, pero sólo eso. De hojaldre, frambuesa y caramelo iba la cosa. Pero, ¡oye! He creado mi propio pastel en el intento, aunque ya me gustaría descubrir los secretos de esa pastelería en Tokio.Es muy fácil de hacer y te salva de mañanas aburridas y grises, de febreros con un frío del carijo (ups, me ha salido un pareado). Y luego podrás disfrutar en la tarde de un cafecito con este rico pastel de hojaldre con base crujiente, debajo de las calientes mantas.

El hojaldre siempre fue y es una masa muy apreciada pero muy temida por su dificultad y largo tiempo de elaboración, hace muchísimos años que vi este hojaldre que utilizo mucho y ya tengo publicadas muchas recetas con la misma elaboración pero hoy utilizaré maïzena en vez de harina para conseguir un hojaldre buenísimo y nada grasiento, así que os dejo con la receta

Una vez más investigando en la cocina, se nos ha ocurrido hacer nuestra particular versión de los famosos rollitos de primavera del chino. Tenía muchas ganas de hacerlos, y como no había masa filo o brick en el supermercado, los he preparado con una fina masa de hojaldre de las redondas. Todo un acierto, la textura hojaldrada en el rollito funciona a la perfección, aportando el necesario punto crujiente de esta receta. Hemos respetado el relleno original añadiendo brotes de soja y acompañándolo con nuestra salsa agridulce casera. No dejéis de probarlo, un plato sencillo, rico y muy original. Otro de mis momentos preferidos para disfrutar cocinando con mi hija 😍

Querés hacer estos súper pastelitos? Te enseño a que salgan hojaldraditos y sobre todas las cosas un hojaldre rápido y blandito exquisito para que hagas para este 25 de Mayo sabores membrillo, batata y dulce de leche!! Ñam, ñam no pierdas tiempo es laborioso pero vale la pena 😉 exquisito realmente para disfrutar con tus seres queridos!! Besotes

💕 @julietssweetcreations 💕 Sígueme en Instagram para no perderte ninguna receta 😘Estos días en casa me apetecía algo dulce y me acordé de esta receta que guardé en su momento y nunca hice porque me parecía muy larga para elaborar unos gofres 🙃 pero me animé a hacerla este fin de semana y nos han encantandoQuedan unos gofres crujientes por fuera pero tiernos y hojaldrados por dentro 😋 combinan tanto con salado como con dulce 🍬

Otro de los días internacionales gastronómicos que adoro es el 30 de Enero.Para mí, el croissant es la mejor pieza de bollería que existe: sólos, rellenos, bañados, dulces, salados... todos me encantan.Tengo pendiente prepararlos con la masa casera, pero hasta que me decida los hago con hojaldre comprado.Con estas cantidades me ha sobrado crema, pero están ajustadas en proporción a un huevo, y con la sobrante algo se me ocurrirá.#croissantsmuycaseros#diainternacionaldelcroissant#🥐🇨🇵

Estos pastelitos son ideales como aperitivos, como tapas o como entrante de una comida o una cena.Yo los puse en un buffet que hice en el jardín de casa y gustaron mucho. Los rellenos pueden ser muy variados, quesos y embutidos; verduras con queso; setas guisadas, y todo lo que se os ocurra. Lo único que hemos de tener en cuenta es que al ser de hojaldre, siempre es mejor rellanarlos con algo que no sea demasiado seco.En otras ocasiones los relleno con pescado cocido, se pueden usar restos, con bechamel y unas cucharadas de salsa de tomate.Quedan deliciosos de cualquier manera y tienen una presentación muy bonita.Animaos a hacerlos porque son muy fáciles y gustan mucho!

#Intolerancias

La época navideña es ideal para dar rienda suelta a nuestra imaginación, más que una receta aquí te comparto una genial idea para decorar tu mesa en estas navidades, 100% libre de gluten.Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=1DtwktEVYvU

Una manera diferente de presentar los hojaldritos de un aperitivo. Os lo pongo como idea.#glutenfree

Un postre dulce tradicional con muchos años de historia, hecha sin gluten y con solo dos ingredientes, muy sencilla y muy rica y crujiente. También os dejaré las medidas de con gluten.#singluten

Receta de primavera, deliciosa para días lluviosos

Hacer tu propio hojaldre casero sin gluten no siempre es fácil, pero ya es posible para los celíacos. ¡No renuncies al sabor!Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=XHS1OwAPUOM#singluten #hojaldre

https://www.youtube.com/watch?v=OIeNNy3JuF0&t=1s