Croissant hojaldrado relleno de crema de almendra
Encar @encar_bm
Otro de los días internacionales gastronómicos que adoro es el 30 de Enero.
Para mí, el croissant es la mejor pieza de bollería que existe: sólos, rellenos, bañados, dulces, salados... todos me encantan.
Tengo pendiente prepararlos con la masa casera, pero hasta que me decida los hago con hojaldre comprado.
Con estas cantidades me ha sobrado crema, pero están ajustadas en proporción a un huevo, y con la sobrante algo se me ocurrirá.
#croissantsmuycaseros
#diainternacionaldelcroissant
#🥐🇨🇵
Croissant hojaldrado relleno de crema de almendra
Otro de los días internacionales gastronómicos que adoro es el 30 de Enero.
Para mí, el croissant es la mejor pieza de bollería que existe: sólos, rellenos, bañados, dulces, salados... todos me encantan.
Tengo pendiente prepararlos con la masa casera, pero hasta que me decida los hago con hojaldre comprado.
Con estas cantidades me ha sobrado crema, pero están ajustadas en proporción a un huevo, y con la sobrante algo se me ocurrirá.
#croissantsmuycaseros
#diainternacionaldelcroissant
#🥐🇨🇵
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la margarina, añadir el azúcar glas y mezclar bien.
- 2
Añadir el huevo y sin dejar de mover mezclar hasta que esté completamente integrado.
- 3
Moler la almendra, añadir al bol y mezclar.
Echar el Pedro Ximénez y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- 4
Extender el hojaldre y cortar en 8 triángulos.
Poner una cucharada de crema en la parte del borde, y enrollar dando forma al croissant.
- 5
Pincelar con miel, poner en la bandeja del horno con papel vegetal, y con el horno precalentado a 200° calor arriba y abajo, hornear hasta que estén dorados.
- 6
Sacar, pincelar con leche y hornear un par de minutos más.
- 7
Sacar, espolvorear con azúcar glas y dejar enfriar en una rejilla antes de consumir.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17221965
Cooksnaps
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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