Hojuelas Sin Gluten

En un bol mezclamos muy bien la harina con la nata (sin montar)hasta formar una masa compacta y manejable, si veis que os falta un poco más de nata lo echáis, eso ya lo iréis viendo.

Cuando la tengamos estirada, calentamos una cazuela o freidora con abundante aceite, mientras se va calentando, vamos a cortar la masa, yo la hice a tiras, eso ya como queráis.

Cuando notemos que el aceite esté caliente, las vamos friendo, veréis como se van hinchando, las vamos dando la vuelta hasta que estén doraditas. Las vamos dejando en un plato con papel absorbente para sacar el exceso de aceite.