Masa de gofres crujientes y hojaldrados
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Estos días en casa me apetecía algo dulce y me acordé de esta receta que guardé en su momento y nunca hice porque me parecía muy larga para elaborar unos gofres 🙃 pero me animé a hacerla este fin de semana y nos han encantando
Quedan unos gofres crujientes por fuera pero tiernos y hojaldrados por dentro 😋 combinan tanto con salado como con dulce 🍬
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Diluimos la levadura en la leche tibia con 3 cucharadas soperas de azúcar.
- 2
Ponemos toda la harina en un bol, le añadimos la leche con la levadura diluida, los huevos y la esencia de vainilla. Incorporamos todos los ingredientes y amasamos (unos 3-5 minutos).
- 3
Extendemos la masa y mientras amasamos vamos untándola con la mantequilla (previamente derretida). Extendemos, untamos la mantequilla y cerramos como un sobre. Repetimos hasta acabar con toda la mantequilla. Formamos una bola y la dejamos reposar 1h aproximadamente.
- 4
Desgasificamos la masa, la dividimos en varias bolas, las tapamos y las dejamos reposar unos 15 min.
- 5
Engrasamos la gofrera y colocamos nuestras bolas de masa. En 1-2 min estarán listos nuestros primeros gofres 🧇 a mí me han salido unos 14 gofres pequeños.
- 6
Lo mejor es comerlos calientes 😋🔥 Mis favoritos son con leche condensada y nueces
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
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Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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🔥 @julietssweetcreations 🔥 sígueme en Instagram para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan los gofres, sobre todo para desayunar los domingos😋 la receta que os traigo hoy es para preparar tanto gofres salados como dulces. Gracias a la levadura química quedan unos gofres blanditos y esponjosos.¡En mi perfil podréis encontrar más recetas de gofres! 💕
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Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan los gofres pero nunca los había hecho en casa, son muy fáciles de hacer y se pueden combinar con todo, tanto salado como dulce. En este caso son gofres dulces. Pronto haré algunos salados también 😋
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¿Te apetecen unos gofres sin gluten? ¿No quieres comprar premezclas? ¡Tengo la receta!
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simonskitchen 
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El otro día cotilleando en el blog de mi compañera de desafío Mar Rodríguez “marentrefogones.blogspot.com.es/” encontré esta receta de gofres muy rápida y sencilla.
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Mis primeros gofres
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Tenía muchas ganas de publicar esta receta de gofres, ya que es una versión rápida, sin ninguna dificultad, ya que sólo tenemos que mezclar los ingredientes y a la gofrera.¿Quién puede resistirse a un gofre con chocolate?
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Es una receta rápida y muy sencilla. Salen aproximadamente 15-16 Gofres.
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Gofres caseros
He leído infinidad de recetas pero al final utilicé está que es una mezcla y consejos de todas. Para ser la primera vez, excelente, crujientes, tostaditos, en fin riquísimos. Para decirlo yo que me río cuando leo por ahí: la auténtica, la mejor... En fin, soy cuadrada...Para que las claras aguanten el aire y no se bajen utilizo crémor tártaro. Hay tiendas especializadas donde lo venden pero suele ser mucha cantidad y caro.El truco... ¿Os acordáis de los papelillos de gaseosas, el blanco y el azul, que utilizaban nuestras madres?. ¡Pues eso!. Es el de color blanco. Yo las compro de la marca Mercadona. Pero guardar el azul porque de seguro os puede servir para alguna otra receta, es bicarbonato.
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Hola Amig@s de B.B.B. !Esos días que no tienes muchas ganas de cocinar, pero hay que cenar! jajajaja Una buena solución para estos momentos, es pensar en una cena rápida pero rica para que todos quedemos contentos y satisfechos 😉 Estoy segura que muchas de nosotras, tenemos esos electrodomésticos que usamos muy poco, en mi caso, uno de los electrodomésticos semi archivado es “La Gofrera” esa cuadriculada experiencia dulce y sabrosa……un momento, ¿he dicho dulce? Si, es verdad! lo he dicho! pero los gofres también pueden ser salados! Por eso hoy te propongo esta receta. En casa alucinaron!
Gofres
Rica receta de gofres caseros, al horno
Gofres belgas
Son parecidos a los waffles pero la masa es distinta. Los primeros se hacen con polvo de hornear y los gofres con levadura de panadería. Cuando estaba buscando recetas de azúcar perlada me encontré con esta receta de “Ana Recetas Fáciles” y quise probar. La receta original se hace con azúcar perlada pero lo pueden sustituir con azúcar, y el suero de leche por leche. Son un poco más laboriosos que los waffles. A mi marido le gustaron. Se pueden servir con miel, mermelada, crema, helado, lo que quieran. Les doy las cantidades originales, yo hice la mitad de la receta. Si no quieren todos los gofres ala vez se puede guardar en la nevera.
Gofres belgas
Los gofres o waffles son un dulce ideal para tomar de vez en cuando para desayunar. Típico de bélgica
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