Pisto 🍅🥒

Mi versión del maravilloso Pisto. Un plato riquísimo y sanísimo. Haz cantidad porque se acabará en un pisto y no pisto 😜

El pisto es un plato tradicional de la cocina manchega que se ha extendido a la práctica totalidad del territorio español. Se trata de una fritada de diferentes verduras, a poder ser las de temporada en la huerta. La palabra Pisto tiene su origen en el latín 'pistus' (machacado), y originariamente sólo llevaba pimientos verdes y tomate, cocinado por los campesinos de La Mancha en el campo junto a las huertas. En algunas zonas le añaden ajo machacado con comino, es típico añadir lomo de cerdo frito troceado, así como huevos fritos, lo que lo convierte en un plato muy completo. A mi pisto le he añadido, además de las verduras clásicas, calabaza dulce y también un poco de zanahoria para que tenga la mayor variedad posible. Una verdadera inyección de vitaminas para toda la familia.

Yo lo acompañé con una camita de patatas fritas, pero hay infinidad de posibilidades 😋

#WeeKendTourHoy en honor a Albacete cocinamos este delicioso pisto, famoso en todos los rincones de España, muy fácil de preparar y riquísimo, acompañado con huevo, solo, de cualquier forma va bien con todo.

Tenía mucha verdura en la nevera que se me iba a poner mala así que hoy para comer un pisto! #yococinoencasa

Ingredientes de nuestra huerta , con la ayuda de las manitas de mi hija , si ya me encanta cocinar, hacerlo con ella es aún más placentero

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0Gk-dtuQviY

Este pisto me encanta! Lo hago mucho para mezclarlo con carne, aunque en este caso he preferido unos huevos fritos. 🤤👌😍

Es una de las joyas de nuestra gastronomía que merecen ser puestas en valor más a menudo. Casi cada región tiene su variante propia, con recetas distintas en cada pueblo y en cada casa.Con alma vegana pero que admite multitud de acompañamientos y formas de disfrutarlo, ideal para el verano para degustar en frío pero también exquisito caliente, con huevo, frito, cocido o escalfado, bonito en conserva, jamón picado, garbanzos crujientes o, simplemente, con buen pan. Podéis hacerlo en una cantidad más grande y congelar, a qué estáis esperando?? Lo tenéis que probar sí o sí, fácil, versátil, y muuuuy sano con un montón de vitaminas ,¡¡Que no falte el pisto todo el año en nuestras cocinas!!

#RecetasVeganas

Es un plato para tomar caliente o frío, que sirve de acompañamiento o sólo y que a menudo se sirve con un huevo frito por encima, que también está riquísimo!!!

Muchas veces suelo hacerlo cociendo la verdura pero en este caso opté por freirla.Espero que os guste.

Todo un clásico hecho a mi manera

Receta para Monsieur cuisine #vegetarianas, #mirecetario

Plato delicioso y súper sencillo, una manera súper fácil de comer verdura.En vez de vino tintose puede utilizar agua o caldo de carne, incluso se puede servir con algo de líquido, pero a mí me gusta más así.También podéis servirlo con un huevo escalfado o frito, es algo muy típico.¡Que lo disfrutéis tanto como lo hago yo!

Como plato único o de acompañamiento para carnes o pescados. Una receta tradicional que en casa nos encanta, sobre todo cuando la huerta familiar empieza a dar sus frutos. Una vez hecho se puede guardar en frascos al baño María y así tener para el invierno, yo lo hago sin echarle el tomate, aunque también se puede envasar con él, eso sí, NO se le echa el huevo. #menúsemanal

Otra forma de comer verduras