Pisto

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Antonio Ybarra
Antonio Ybarra @cook_18453305
Macael

Receta para Monsieur cuisine #vegetarianas, #mirecetario

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Ingredientes

  1. 300 grcalabacín
  2. 180 grZanahoria
  3. 300 grcebolla
  4. 150 grpimiento verde
  5. 150 grpimiento rojo
  6. 500 grtomate triturado
  7. 50 graceite de oliva
  8. 1Berenjena opciónal
  9. 2guindillas
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso los pimientos, que triturados 18 segundos a velocidad 4. Después retiramos del vaso.

    Foto del paso 1 de la receta: Pisto
  2. 2

    Añadimos la zanahoria, como el paso anterior triturados 18 segundos a velocidad 4. Y volvemos a retirar.

    Foto del paso 2 de la receta: Pisto
  3. 3

    Ponemos el calabacín con piel, la cebolla y berenjena en el basó 18 segundos a Velocidad 4. Y volvemos a retirar.

    Foto del paso 3 de la receta: Pisto Foto del paso 3 de la receta: Pisto
  4. 4

    Echamos aceite en el vaso y la zanahoria, tiempo 2 minutos a velocidad 1 y a temperatura 120 grados.

  5. 5

    Echamos toda la verdura, ponemos menú Rehogar tiempo 14 minutos, temperatura 130 grados. Sin Cubilete. Si pasado este tiempo no quedará a nuestro gusto agregamos 5 minutos más en el programa Rehogar.

    Foto del paso 5 de la receta: Pisto
  6. 6

    Ponemos 2 gindillas en el menú Rehogar 5 minutos y 130 grados sin Cubilete.

    Foto del paso 6 de la receta: Pisto
  7. 7

    Añadimos tomate triturados y la sal. Ponemos 20 minutos, marcha atrás, velocidad 1, temperatura 120 grados y ponemos el castillo para que no salpique.

    Foto del paso 7 de la receta: Pisto Foto del paso 7 de la receta: Pisto

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Antonio Ybarra
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