Rollitos de masa filo al horno con verduras

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

#vegetarianas #mirecetario
Estos rollitos quedan muy crujientes

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Ingredientes

  1. 5 hojasmasa filo (una por rollito)
  2. 1/4Pimiento rojo, otro verde y otro amarillo
  3. 1 puñaditobrotes de soja
  4. 1/2cebolla
  5. Sal
  6. Salsa
  7. 50 grpepino
  8. 1/2yogur natural sin azúcar
  9. 1/2aguacate
  10. Pimienta negra
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los ingredientes, secar, cortar los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.

  2. 2

    Doblar la hoja de masa filo por la mitad y pintar ligeramente de huevo la cara interna sobre la que pondremos los ingredientes

  3. 3

    Enrollarlos tapándolos bien, formando los rollitos y luego pintarlos con huevo por fuera

  4. 4

    Calentar el horno y hornear hasta que estén dorados, aproximadamente son unos 15 minutos.

  5. 5

    Mientras se hornean los rollitos, preparar la salsa triturando todos los ingredientes. Salpimentar al gusto.

  6. 6

    Mojar los rollitos en la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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