Tortitas fit de boniato y almendras (sin gluten)

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Madrid

Tras un intento desastroso; a la Segunda ha salido esta maravilla que, además, es apta para celiacos 😋 #tortitas #boniato #mirecetario

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Ingredientes

2 raciones
  1. 180 gboniato asado (al horno o micro)
  2. 100 gclara de huevo
  3. 30 gharina de almendra
  4. 30 gharina de arroz integral
  5. 1 cdita (5 g)aceite de coco
  6. 1 cda (10 g)sirope de agave
  7. 150 mlleche
  8. 1/2 cditacanela
  9. Topping
  10. 20 gchocolate puro s/a
  11. 1/2 cditaaceite de coco
  12. 15-20 galmendras crudas

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos con un tenedor el boniato, batimos las claras a punto de nieve y mezclamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Preparamos las tortitas a la plancha vuelta y vuelta, tapándolas y a fuego lento.

  3. 3

    Derretimos el chocolate unos 20 segundos al micro con el aceite de coco; vertemos sobre las tortitas con las almendras un poco trituradas y listo!

  4. 4

    Tenéis todas mis recetas y más, y actividad en Stories en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
Porque se puede sustituir la clara de huevo para los alérgicos al huevo?

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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