- ช่วงนี้เป็นหน้าสะตอพอดีหลายๆครอบครัวก็คงจะมี เมนูเด็ดๆเกี่ยวกับสะตอ และคงจะมีวิธีทำที่แตกต่างกันอยู่บ้าง- ที่นำเสนอนี้ก็เป็นแนวที่ครอบครัวเราชอบ ก็นำเสนอไว้เผื่อใครที่สนใจหรืออาจเป็นประโยชน์ได้บ้างไม่มากก็น้อย😀😍 #ครัวผจญภัย

ผัดสะตอคนใต้ สูตรนี้รสชาดออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดนิดๆ กำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

อาป๊าอยากกินค่า เลยจัดให้ซะเลยสูตรนี้รสอ่อนนะคะ อาป๊าอายุเยอะแล้ว ทานรสอ่อน และตอนทานจานนี้ เค้าทานจานนี้อย่างเดียวไม่ได้ทานกับข้าวค่ะ ดังนั้น คุณทั้งหลาย เพิ่มเผ็ด เค็ม หวาน ตามชอบนะคะ#ครัวผจญภัยรสชาติจะคล้ายๆกับน้ำพริกกะปิค่ะ เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว หอมกลิ่นกะปิลองทานกันดูนะคะดัดแปลง​สูตรมาจาก​คลิป​ใน​ youtube​ ของ​คุณ​ นายแทน​ กด​ลิ้งค์นี้​ ดู​ต้นฉบับ​ค่ะ​ https://youtu.be/q5vil2dINYw

ช่วงนี้ฤดูกาลของสะตอ สั่งมาเยอะต้องจัดการกินให้หมด เพราะมันเก็บนานไม่ได้ค่ะ

ได้สะตอจากตลาดสดๆ เอามาผัดกับหมูสามชั้น ใส่กะปินิดๆ นัวดีจังเลย

ผัดสะตอสูตรคุณแม่ ต้องตำเครื่องเองเสมอ ไม่เคยจดสูตร ไม่เคยตวงวัตถุดิบ ปรุงด้วยความคุ้นเคย

สูตรนี้ใช้เศษมันหมูรีดมาทำน้ำมันโดยไม่ใส่น้ำมันพืช พร้อมกับทำพริกน้ำปลาใส่เครื่องหอมแดง กระเทียม มะนาว

ด้วยความช่วงนี้น้ำหนักลดลงค่ะ เลยต้องจัดสามชั้นเน้นๆ เพิ่มน้ำหนักกันหน่อย ละก็ได้กะปิมาใหม่เลยอยากทดลองดูว่า จะอร่อยมั้ย5555

เมนูนี้ทีไร ข้าวหมดหม้อทุกที ทำคนเดียว กินคนเดียว เพราะที่บ้านไม่ทานสะตอ 😂🤣

มีสะตอสั่งซื้อมาเยอะ ทานแบบผัดกะปิก็แล้ว ผัดกุ้งก็แล้ว เผอิญมีพริกแกงคั่วกลิ้งอยู่ ก็ลองเอามาผัดดู เห็นว่าเผ็นวัตถุดิบทางใต้เหมือนกัน

ลองทำครั้งแรกค่ะ วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาทำแปปเดียวค่ะ เสียเวลาที่สุดตรงแกะสตอ เพราะไม่ค่อยชำนาญ กินกับข้าวสวยร้อนๆ วุ้ย! อร่อย

ผัดสะตอใส่กะปิจากชุมพร สูตรคนใต้แท้ๆ