Muffins de calabacín y queso

MSM
MSM @cook_1098472
Valencia (España)

Es una receta que se puede variar y ponerle distintos tipos de verdura (champiñones, espárragos, ajetes, tofu, tomate) y servir como entrante con alugna salsa o acompañar a ensaladas u otro tipo de verduras al horno, vapor, planta, etc.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 gr.harina
  2. 1 sobrelevadura
  3. 3huevos
  4. 100 gr.queso en polvo
  5. 50 ml.aceite de oliva
  6. 150 ml.leche
  7. pimienta y sal
  8. 1calabacín rallado (con piel)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por otro. Luego mezclar ambos y remover bien.

  2. 2

    Añadir el calabacín rallado y rellenar los moldes. Horno a 180ºC unos 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MSM
MSM @cook_1098472
Valencia (España)
Soy ovo-lacto vegetariana.
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