Muffins salados

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta surgió porque quería sorprender a mi marido con algo salado para desayunar y vi un video en Internet y lo probé. Es una de las variedades que preparo tanto como aperitivo si viene visita como para un desayuno o una cena rápida.

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Ingredientes

20 minutos
12 unidades
  1. 8huevos
  2. 1/2 bolsaqueso rallado mozzarella
  3. 6 lonchasbacon
  4. 1cebolla mediana
  5. 1 vasoleche
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. Sal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo primero que se hace es poner el horno en 180° precalentar con calor arriba y abajo con la rejilla en medio.

  2. 2

    Cortar la cebolla muy menudo y pocharla con un poco de sal y pimienta.

  3. 3

    El beicon lo cortamos en dados bastante finos y lo freímos con una pizca de nuez moscada.

  4. 4

    Batir los huevos y añadir la levadura y la leche.

  5. 5

    En el molde previamente engrasado colocar en el fondo de cada cápsula cebolla pochada, el beicon y queso rallado.

  6. 6

    Con un cazo pequeño verter en cada cápsula por encima de los ingredientes la mezcla de huevos hasta gastarlo todo.

  7. 7

    Hornear 10-15 minutos hasta que tienen un color ligeramente dorado.

  8. 8

    Se puede servir solo o con unas lonchas de queso y jamón york y una tostada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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