Muffins de jamón y queso

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453

#mirecetario
Esta receta me la dio mi sobrina. Y tengo que decir que, para mi gusto están muy ricos.

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Ingredientes

  1. 200 grjamón cocido ó serrano
  2. 150 grqueso cheddar (yo eché uno ligero)
  3. 1cebolla picadita y rehogada en aceite
  4. 1huevo
  5. 250 mlleche entera
  6. 60 mlaceite de oliva virgen extra
  7. Pimienta negra
  8. 15 grpolvos de hornear
  9. 250 grharina de todo uso
  10. 1 pizcasal (si se hacen con j. Serrano no hace falta)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180*C. Batimos el huevo con la sal.

  2. 2

    Añadimos la leche y el aceite de oliva y seguimos batiendo.

  3. 3

    Incorporamos la harina tamizada con los polvos de hornear, mezclamos bien.

  4. 4

    Añadimos la pimienta, el jamón, el queso y la cebolla pochada y escurrida.

  5. 5

    Engrasamos y enharinamos flaneras pequeñas y repartimos la masa en ellas (a mi me dio la masa para hacer 7).

  6. 6

    Horneamos a 180*C durante 20-25 minutos ó hasta que estén doradas.

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Comentarios

Escrita por

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801
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