Πλαστός
Η παράδοση του Θεσσαλικού κάμπου με την μεγάλη ποικιλία κηπευτικών γεννά μεγάλη ποικιλία επίσης σε πίτες μιας και είναι ένα έδεσμα που μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για 1-2 ημέρες. #χρυσόπιρούνι
Πλαστός
Η παράδοση του Θεσσαλικού κάμπου με την μεγάλη ποικιλία κηπευτικών γεννά μεγάλη ποικιλία επίσης σε πίτες μιας και είναι ένα έδεσμα που μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για 1-2 ημέρες. #χρυσόπιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, καθώς και τα μυρωδικά. Ρίχνουμε αλάτι και τρίβουμε. Αφήνουμε να στραγγίσουν. Αν χρειαστεί τα στύβουμε και τα μεταφέρουμε σε λεκάνη. Ρίχνουμε λίγο λάδι και τη φέτα (όχι όλη) τριμμένη και ανακατεύουμε.
- 2
Βουτυρώνουμε ένα μέτριο σε μέγεθος ταψί και περνάμε λίγο λάδι
- 3
Σε ένα βαθύ πιάτο ετοιμάζουμε με 300 γραμ. καλαμποκάλευρο, αλάτι, λίγο λάδι και 1 ποτήρι νερό μια ζύμη τριφτή....
- 4
....την οποία απλώνουμε στο ταψί πιέζοντας να γίνει μια στρώση με λίγο τοίχωμα στα άκρα
- 5
Από πάνω απλώνουμε τα χόρτα (Θέλουμε να υπάρχει κάποια υγρασία, να μην είναι τελείως στεγνά, για να μπορέσουν να βράσουν)
- 6
Πασπαλίζουμε τα χόρτα με 80 γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο
- 7
Ετοιμάζουμε ένα χυλό με 70 γραμ καλαμποκάλευρο, αλάτι,λάδι και 1/2 ποτήρι νερό....
- 8
.... και τον ρίχνουμε με το χέρι σαν να το τινάζουμε επάνω στην επιφάνεια
- 9
Στη συνέχεια πατάμε με το χέρι για να βραχεί όλη η επιφάνεια
- 10
Τελειώνοντας, ρίχνουμε αν θέλουμε λίγο ακόμη τυρί και ραντίζουμε με λάδι.
- 11
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς σε αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου
Παρόμοιες συνταγές
-
🌲🌲🌳 Σπανακόπιτα με φέτα!! 🌲🌲🌳 Σπανακόπιτα με φέτα!!
Μιας και είμαι μεγαλωμένη σε χωριό αγαπώ τις πίτες!!! Και ειδικά ο άντρας μου την συγκεκριμένη!!! Ελπίζω να την απολαύσετε κ εσείς!!!
-
-
Πλαστός Πλαστός
Μια πίτα πεντανόστιμη που γίνεται με καλαμποκάλευρο. Την φτιάχνουν στο χωριό μου και την παρουσίασε στην εκπομπή του ο Μαμαλάκης κατά την διάρκεια της επίσκεψης του.Λίγα μυστικά ακόμαΗ δόση είναι για ένα ταψί 40εκ.Επίσης μπορείτε να προσθέσετε διάφορα χόρτα και να αφαιρέσετε τους κολοκυθοανθούς.Το βούτυρο μπορείτε να το παραλείψετε. Απλά θα λαδώσετε καλά το ταψί σας.
-
-
Μπατζίνα πεντανόστιμη Μπατζίνα πεντανόστιμη
#ΧρυσόΠιρούνι Μου αρέσει να κάνω πειράματα στην κουζίνα, να ανακαλύπτω συνταγές και όταν αυτό που φτιάχνω αρέσει στην οικογένεια μου ενθουσιάζομαι.
-
Χορτοπιτάκια Χορτοπιτάκια
Νόστιμα πιτάκια που μπορούμε να βάλουμε ότι χόρτα θέλουμε και φυσικά εκτός νηστείας,1 αυγό και φέτα.
-
Μπατσαριά ή πλαστός ή λαχανόπιτα εύκολη Μπατσαριά ή πλαστός ή λαχανόπιτα εύκολη
Είναι μια γιαννιωτικη πίτα ,σε πολλές περιοχές λέγονται με διαφορετικές ονομασίες όπως πχ στα Τρίκαλα που μένω εγώ λέγεται "πλαστός " . Είναι εύκολη πίτα σχετικά . Καλή σας απόλαυση :)
-
Τραγανός πλαστός Τραγανός πλαστός
#ΜηνΤοΠετάς . Η συνταγή είναι του Άκης Πετρετζίκης
-
Πλαστός Θεσσαλίας Πλαστός Θεσσαλίας
Γειά σας φίλοι μου! Θα σας παρουσιάσουμε μια παραλλαγή της πίτας (Πλαστός) που γίνεται με χόρτα που τα χρησιμοποιούμε στη Λακωνία για πίτες, όπως μυρώνια, μαγκουνίδες, μυριαλίδες, σπανάκι, κρεμμυδάκι φρέσκο και άνηθο! #πλαστος #χορτοπιτα #πιτα
-
Πιτούλα λαχταριστή Πιτούλα λαχταριστή
Έχουμε χρόνια που δεν τρώμε πίτες έτοιμες και φυσικά κάθε φορά το άνοιγμα του φύλλου είναι στα προαπαιτούμεναΣήμερα όμως μετά από πολύ καιρό λόγω κούρασης και τρεξίματος και επειδή ήταν μεγάλη η επιθυμία για πίτα είπαμε να πάρουμε κάποια έτοιμη αλλά δεν μας αρέσει το φύλλο μας θυμίζει χαρτί Ο λόγος ύπαρξης της συνταγής είναι η ανακάλυψη αυτού καθαυτού του έτοιμου φύλλου που πραγματικά είναι απίστευτοΗ συνταγή είναι με βάση την πρώτη φορά και την πρώτη δοκιμή
-
Χορτόπιτα της γιαγιάς μου!! Χορτόπιτα της γιαγιάς μου!!
Αυτή την χορτόπιτα την έφτιαχνε η γιαγιά μου!! Με φύλλα που άνοιγε μόνη της. Τώρα την φτιάξαμε μαζί με την μαμά μου. Δεν θεωρώ ότι έχει κάτι το ιδιαίτερο εκτός από τα "μπουκουλιεπουρα". Ένα μυρωδικό που δίνει πολύ την αίσθηση της παράδοσης και του χωριού. Η μητέρα μου τα μαζεύει μόνη της και τα αποθηκεύει στην κατάψυξη.#δυογενιες
-
Χορτόπιτα πλαστός Χορτόπιτα πλαστός
Επιχείρησα πρώτη φορά να φτιάξω έτσι τη χορτόπιτα. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. Τα υλικά είναι για ένα μεγάλο ταψί φούρνου. Μπορούμε να μοιράσουμε τα υλικά και να κάνουμε δύο ταψάκια. #στόχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια