Verdulada

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Receta todo tiempo, porqué los elementos elegidos los podemos encontrar todo el año en el mercado. Al abrir el frigorífico me encontré todos estos productos, que son de fondo de frigorífico y que por eso estaban y decidí hacer limpieza, ya que alguno estaba allí más tiempo del aconsejado y la verdad que salió algo delicioso.

Verdulada

Receta todo tiempo, porqué los elementos elegidos los podemos encontrar todo el año en el mercado. Al abrir el frigorífico me encontré todos estos productos, que son de fondo de frigorífico y que por eso estaban y decidí hacer limpieza, ya que alguno estaba allí más tiempo del aconsejado y la verdad que salió algo delicioso.

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Ingredientes

  1. 1 ManojoApio
  2. 2Cebollas
  3. 2Zanahorias
  4. 1Berenjena
  5. 1Calabacín
  6. 2 DientesAjo
  7. PuñadoPasas (opcionales, pero recomendables)
  8. Sal
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Aquí lo que me encontré en el frigorífico

  2. 2

    En una olla de hierro, ponemos AOVE cubriendo el fondo, calentamos y ponemos todo a trocitos (las Pasas enteras), se fríe/cuece con la tapa a fuego suave, hasta que esté todo tierno, entonces destapamos, subimos el fuego, hasta que se evapore el agua y empiece a freírse.

  3. 3

    Doramos 3 minutos removiendo con cuidado para no romper los componentes y listo. Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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