Ensalada súper fácil de quinoa y caballa al grill

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Hemos vuelto a la carga con la dieta y el gym así que a comer sano pero siempre rico! Esta caballa al grill la compré en el súper y me pareció una opción muy sana y además con sabor bastante bueno, rica en vitaminas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer la quinoa siguiendo las indicaciones del paquete y a parte el huevo, que dejamos unos 5-6 minutos para que quede con la yema un poquito tierna.

  2. 2

    Mientras ponemos en el bol o ensaladera donde vayamos a servir, la rúcula y el pepino cortado en rodajitas finas. Sacamos la caballa de la lata y separamos en lomitos.

  3. 3

    Ponemos sobre la rúcula, los lomos de caballa, la quinoa cocida y el huevo cortado en dos mitades. Aliñamos a nuestro gusto y lista para comer!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Recetas similares