Costillas de Iberico a la Brasa

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥🐖De visita en Extremadura, no podiamos dejar pasar la oportunidad de encender la barbacoa y hacernos unas riquísimas costillas a la brasa.🌶Hemos hecho una salsa barbacoa adulterada: Mezclamos salsa barbacoa con miel, tomillo fresco y ralladura y zumo de naranja.♥️Lo hemos acompañado con unos pimientos asados, un buen pan y gazpacho de poleo, típico de extremadura.

Este sábado que en Navarra hacia 29º hicimos para la familia esta barbacoa de costillas de cerdo y solamente constaba de las costillas sal, ajo picadito y aceite.

https://www.instagram.com/reel/CRZO3OQJBGQ/?utm_medium=copy_link 🍖Nos vamos a Oceanía con #LosJuegosDeCookpad visitando #Oceania en esta segunda ronda. Yo he elegido #Australia y sus brutales carnes a la brasa. #Asado #Cerdo #Barbacoa #BBQ #Costillas #Ribs🔥Os pongo mi versión de la receta de las costillas de cerdo lacadas en salsa barbacoa con miel, chipotles y whiskey. Jugad con las cantidades para dar con el sabor que os guste. Podéis añadir especias, tomate, ajo, mostaza, hierbas, naranja, piña, humo líquido... a gusto de cada uno.👨🏻‍🍳

Cocinar en el fuego de leña, es todo un lujo, que suelo utilizar en pocas ocasiones, aunque el resultado siempre es espectacular.En esta ocasión, he optado por cocinar a la brasa, una tira de costilla de cerdo, de esas que venden en los supermercados envasadas al vacío, para dos personas y aproveche la ocasión para asar también dos patatas y acompañarlas de una mayonesa de aguacate.Receta de mayonesa de aguacate:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/11/mayonesa-de-aguacate-con-ajo.html

habra más de 100 formas de hacer las costillas a la barbacoa, esta simplemente es una más, la mía

Costillas de cerdo marinadas al horno en deliciosa salsa de barbacoa 🥓🥩🍖

El cerdo ibérico es un poco más caro pero tiene una carne tan sabrosa y tierna que merece la pena el gasto.

El cerdo ibérico tiene una carne muy tierna y sabrosa. No necesita demasiadas preparaciones porque, con una buena cocción queda realmente estupenda.

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, traída directamente de Estados Unidos. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta, siempre que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original. No lo hagáis con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.La elaboración es mínima y el resultado es espectacular. A las pruebas me remito.Esta receta se la debo en parte al chef del Hotel Río de Las Vegas, que me dijo cómo hacerlas, al igual que las alitas de pollo con salsa barbacoa (ver receta aquí, http://www.lasrecetasdemasero.com/2014/04/alitas-de-pollo-con-salsa-barbacoa.html)

Una receta buenísima en la que haremos nuestra propia salsa barbacoa y quedarán unas costillas tan tiernas que no necesitarás ni cuchillo para partirlas

En el post de hoy, te voy a mostrar como preparo fácilmente unas riquísimas costillas de cerdo a la barbacoa.Son muy sencillas de preparar y quedan muy apetitosas, además la carne queda mucho más tierna.

La costilla de cerdo es un corte especial del cerdo, diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, que se denominan costillas. Se caracterizan por ofrecer una alternativa de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir sin acompañamiento ninguno y se suelen comer con los dedos, sin necesidad de cubertería y cogiéndolas con el hueso.

#abecedario. Hoy voy a cocinar unas costillas ibéricas adobadas, están muy buenas, su carne es exquisita, vamos una auténtica pasada, con una buena guarnición...

Fácil, rápida y rica

Esta receta es de mi pareja, que le encantan las costillas de cerdo BBQ y he querido compartirlo para que también las disfrutéis

Una receta de carne que seguro gusta a toda la familia, receta típica en USA, con la salsa dulce combina con las costillas.

Unas costillas de cerdo ibérico ricas y crujientes, acompañadas de una crema de queso con jengibre, zumo de lima y especias.Este plato debe consumirse recién sacado del horno para que la carne no pierda su consistencia. Hay que respetar escrupulosamente los tiempos y las temperaturas de cocción para que las costillas queden jugosas por dentro y crujientes por fuera.

Es mi receta por excelencia, la que me hace salivar solo de pensarlahttps://dosdecasa.wordpress.com/2016/10/04/costillas-barbacoa/

Esta receta es espectacular! A los niños les encantan. No dudéis en preguntar cualquier aclaración

Dentro de las barbacoas, una de las carnes usuales son las costillas de cerdo. Si no disponemos de una barbacoa, una buena alternativa es el grill del horno; quedan deliciosas y no se nota la diferencia en el sabor. Al no ser picantes son aptas para todas las edades y a los niños les encantan. #LaCocinaNosUne

Costillas de cerdo ibéricas con arrozMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros elaborar una de mis recetas favoritas y que seguro que va a ser también vuestra receta favorita se trata nada más y nada menos que unas costillas de cerdo ibéricas con arroz, una receta muy sencilla de laboral bastante económica y con la que quedaréis de auténticos chef ante vuestras visitas a casa de amigos y familiares.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba Gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años vuestro amigo Cambalache3.***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/05/costillas-de-cerdo-Ibéricas-con-arroz.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la receta de las costillas Ibéricas con arroz↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/y5jbAbYeS7M