Croquetas de jamón
Paso a paso
- 1
Comenzaremos haciendo la bechamel. Rehogamos la mantequilla y un chorrito de aceite la harina.La incorporamos tamizada. La rehogamos para que pierda el sabor en crudo.
- 2
Poco a poco vamos incorporando la leche templada o del tiempo. Hasta que consigamos la textura deseada. Salpimentamos, ponemos nuez moscada.
- 3
Agregamos el jamón cortado en trozos pequeños. Dejamos cocinar unos 10 minutos.
- 4
Ponemos la masa en una fuente, cubrimos con papel film y dejamos enfriar.
- 5
Toca hacer la forma de las croquetas. Cogemos un poco de masa, hacemos la forma de la croqueta y pasamos por huevo y pan rallado.
- 6
Freímos en abundante aceite caliente y pasamos a un papel absorbente para retirar los restos de aceite.
- 7
A mi personalmente me gusta llenarlas bastante de jamón para que se note bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cucharada de Pam le encantará ver cómo quedó.
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Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/croquetas-de-jamón.html
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