Brócoli Sabroso con Salsa especiada de pan tostado

Recetas con Gusto y Sabor
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Zaragoza

¿Por qué tiene que ser el brócoli una comida sosa? Prueba a hacerlo de esta manera y te encantará, con un crema especiada hecha con pan tostado, ajo y especias. #cookpadmycook

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 1brócoli
  2. 2 rebanadaspan de molde
  3. 6ajos
  4. 1 vasocaldo de verduras
  5. Pimentón dulce (y picante opcional)
  6. Perejil fresco
  7. Aceite de oliva y sal
  8. Pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tostamos el pan con un poquito de aceite por ambos lados en una sartén. Retiramos y reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén con una cucharada de aceite freímos los ajos en láminas hasta que se doren. Retiramos la mitad.

  3. 3

    En la misma sartén añadimos el vaso de caldo y el brócoli sin los tallos cortado en ramilletes. Cocemos con la olla tapada unos 10 minutos hasta que esté blandito.

  4. 4

    Mientras preparamos el aliño. Picamos el pan, junto a los ajos dorados, media cucharadita de sal, media de pimentón y un puñadito de perejil fresco.

  5. 5

    Añadimos a la sartén mezclamos bien y cocinamos unos 5 minutos más. (si vemos que hay mucho caldo podemos quitar antes un poquito para quede la crema más espesa y sabrosa)

  6. 6

    Y listo! A disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Recetas con Gusto y Sabor
Zaragoza
Preparo recetas sanas y fáciles. Me gusta versionar recetas tradicionales para hacerlas más sanas y ricas. En su Mayoría cocino sin gluten ni lactosa. Mi lema: "No hay mayor satisfacción, Que Abundante comida y una buena digestión" - Mi blog:Recetascongustoysabor.blog- En Instagram@recetascongustoysabor- En PinterestRecetas con Gusto y Sabor
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