Soy de Oliva y qué mejor que una paella valenciana. 👌🏻

Delicioso y diferente arroz con robellons y castañas.

Un plato contundente que puedes dejar impresionados a tu familia y amigos

Tras los merecidos días de descanso post-fallas, vuelvo a encender los fogones y publicar recetas tan ricas como ésta.Los figatells son un producto valenciano muy típico en algunas comarcas como La Safor, La Marina Alta, y algunas del interior.Son una especie de hamburguesa que se prepara con hígado, tocino de papada, tocino magro de cerdo, y con especias como el pimentón dulce, la canela, el hinojo y un poco de sal. Está envuelto por una tela llamada mantellina o randa. Esta malla es una fina capa que envuelve los intestinos y el estómago del cerdo y sirve para compactar la carne picada.En bocadillo, arroz, pincho, o de cualquier manera que se te ocurra, están deliciosos.#calendario2025 #marzo

#cookpadmycook

la cantidad de caldo puede variar segun el tipo de arroz o el agua que se utilice

Un clásico

#5aniversario #cumplimos5. A que queda bonito?. Os cuento la receta porque me habéis preguntado como hacerlo....He visto paquetes de arroz rosa y he leído que al cocerlo pierde el color. He intentado un truco que vi en Internet.... yo hoy lo he preparado para acompañar unas hamburguesas de tofu y queso, pero cada uno lo que prefiera

Un arroz muy típico de la zona de Valencia, y sobretodo de Alicante (España) #LaCocinaNosUneLa traducción sería "Arroz de señorito con requemado". Se denomina así por qué a diferencia de otros arroces, en este los tropezones de pescado y marisco están limpios de espinas y cáscaras, y se come muy fácil y cómodo.Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

No es paella!!! Es arroz “con cosas”

La galera es un marisco bastante infravalorado (seis -siete euros el kilo) que se da en la costa del Mediterráneo (especialmente en el litoral catalán y valenciano) también se le llama “carabela valenciana”. Su carne muy jugosa y sabrosa e ideal para hacer un arroz muy original .

Hacía tiempo que quería preparar un arroz con frutas, y no sabía por dónde empezar. La clave la encontré en la receta Platanitos dulces al vino y canela que nos propuso Aracelisal, a quien debo en gran parte el mérito de ésta receta que publico hoy.Para el arroz, ésta vez utilicé una mezcla de tres arroces: vaporizado de grano largo, rojo y salvaje, que encontré en el lugar donde solemos hacer la compra, y no habíamos probado hasta ahora. Se me ocurrió que además daría unas notas de color al plato.

Plato típico marinero, súper sencillo de hacer y buenísimo de comer😋😋😋😋

Rico, rico 😋

Arroz en cazuela de barro, con una mezcla de productos Ibéricos que ha quedado delicioso, espero que os guste.

Arroz con sardinas, guisanes y pimientos rojos, muy ricos

Aprovechando un arroz blanco que tengamos hecho podemos preparar un plato delicioso...

Receta típica valenciana, humilde pero no por ello menos buena. Si quieres más recetas en instagram tengo muchas, @elchefkent