Rosca de pascua económica
Paso a paso
- 1
Poner la levadura con una cucharita de azúcar una de harina y 2 de agua, reservar.
- 2
En bowl batimos el aceite con el azúcar impalpable y la ralladuras de limón/naranja y e.vainilla, reservar.
- 3
Hacemos una corona con harina, agregamos la sal y en el medio los huevos, el batido de azúcar y aceite, por último la levadura. Si hace falta agregar el agua.
- 4
Tiene que quedar un bollo tierno.
Dejar descansar tapado, una hora. Tiene que duplicar el volumen. Cuando eso pase poner en placa y hacer el hueco del medio. Yo use un vasito de metal pero podes usar un molde descartable de roscas.
Dejar leudar unos 40 min más. - 5
Por último agregar la crema pastelera.
Al horno unos 25/30 min medio bajo. (No lo apures que se te apelmaza). - 6
Crema pastelera, es muy simple. Yo pongo los huevos y el azúcar. Luego agrego la leche con la maicena ya disuelta, de a poco y al fuego hasta que espese. Por último esencia de vainilla..
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