Rosca de Pascua súper económica, fácil y rápida
Esta receta es fruto de varios intentos fallidos y acertados. Parce ser larga pero es que Les dejo tips* y otras recetas# que aprendí como todo buen amante de cocina, con errores y aciertos. Espero que alguien la prepare y envíe fotos o algún comentario! 😊😘 ¡felices Pascuas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos en un bowl las 2 cucharadas de azúcar, harina y levadura revolvemos bien y por último agregamos la leche de a poco mientras revolvemos más para que no se formen grumos. Tapamos con un paño (preferentemente oscuro) y reservamos.
- 2
En una jarrita ponemos la leche con el azúcar y la esencia de vainilla.
- 3
En otro bowl colocamos la harina tamizada con la sal en forma de corona; hacer un hueco en el centro y colocamos la manteca pomada o en cubitos, los huevos y la miel mezclamos con cuidado sin incorporar la harina.
- 4
Por último ponemos la levadura y un poco de leche. De a poco vamos agregando la leche a medida que vamos mezclando. Formamos una masa homogénea blanda y húmeda.
- 5
Dejamos reposar la masa tapando con un paño seco preferentemente oscuro ***(yo dejo dentro del horno sin prenderlo ya que es un lugar oscuro)***
- 6
Prendemos el horno a 180°. Mientras enmantecamos molde savarin. ***(si no tenés podes usar cualquier molde redondo y ponerle en el medio una latita de choclos o arvejas vacío o un vaso de acero inoxidable)***
- 7
Por último cuando la masa este leudada procedemos a poner en el molde. ***Hay varias maneras de hacerlo; es decir se puede estirar la masa en forma de "chorizo" que es lo más común y colocarla uniendo las dos puntas o hacer una trenza y unir las puntas al final.***
- 8
Colocamos en el horno unos 20 min aprox o hasta que la masa esté levemente cocida, sacamos del horno y ponemos la crema pastelera, (***también se puede colocar la crema pastelera al principio antes de poner al horno, pero yo no lo recomiendo ya que la misma queda muy seca***) luego volvemos a colocarla en el horno. Hasta que termine de cocinarse unos 30 min más. Finalmente colocamos la #mezcla para abrillantar y decoramos como más nos guste. Yo lo hice con chocolate de taza y #uvas al almíbar.
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