Pollita de Bresse en pojarski

Ivaaan1254
Ivaaan1254 @ivanbm98
Extremadura

Simula a la clásica Pechuga empanada, pero con una textura mucho más cremosa y tierna.

#cookpadmycook #mirecetario #Yococinoconcookpad #Pollo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 400 grPechuga de pollo (pasada por la picadora)
  2. 200 grMiga de pan
  3. 30 clNata líquida
  4. 30 clMantequilla
  5. Sal
  6. Pimentón
  7. Harina

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos la carne picada de pollo, la miga, la nata, la mantequilla, la sal, pimentón y un poco de harina hasta hasta una farsa firme y homogénea. La colocamos en un bol y tapamos con film y dejamos en refrigeracion 15min.

  2. 2

    Dividir la masa en porciones de 200gr cada una y dale la forma deseada (simulando las clásicas pechugas de pollo empanadas), colocarlas en una bandeja y llevarlas al congelador para que endurezcan.

  3. 3

    Cuando estén a medias de congelar las sacamos, las pasamos por una capa de harina, huevo batido y pan rallado. Y procederemos a freírlas. Y listo...

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ivaaan1254
Ivaaan1254 @ivanbm98
Extremadura
Aprendiz de CocineroSígueme en Instagram @Ivaaan1254 para ver más de mis platos.
Leer más

Recetas similares