Yogur griego casero

Mi yogurtera es de 1 L, me resulta súper útil ya que guardo el yogur en tarros grandes de cristal y no tengo que esperar a consumir todo el yogur para volver a hacer otra tanda, como en las que se hace en tarros individuales. Para preparar nuestro yogur, primero mezclamos el yogur base con un poco de leche y mezclamos bien hasta que se integre, yo lo hago en el propio recipiente de la yogurtera. Añadimos leche entera hasta completar el litro, la yogurtera tiene la marca así que es sencillo.

Una vez hecho el yogur, lo podemos guardar para consumir así. Pero si lo que queremos es un yogur griego más espeso, utilizamos el filtro, que se coloca dentro de otro recipiente más grande. Ponemos todo nuestro yogur a filtrar y esperamos (yo suelo refrigerar primero el yogur normal y luego ya espesarlo)

El suero va cayendo al recipiente inferior, consiguiendo que se espese el yogur. Dejamos espesar más o menos tiempo según la consistencia deseada.