Yogur griego casero
El auténtico yogur griego se hace filtrando yogur hasta que suelta el suero y se espesa. Lo podemos hacer en casa fácilmente con una gasa, bolsa de tela de las que se usan para leches vegetales, o como en mi caso, con este accesorio específico que trae la yogurtera.
Explico todo el proceso desde hacer el yogur normal en la yogurtera, hasta el filtrado para conseguir el yogur griego.
Yogur griego casero
El auténtico yogur griego se hace filtrando yogur hasta que suelta el suero y se espesa. Lo podemos hacer en casa fácilmente con una gasa, bolsa de tela de las que se usan para leches vegetales, o como en mi caso, con este accesorio específico que trae la yogurtera.
Explico todo el proceso desde hacer el yogur normal en la yogurtera, hasta el filtrado para conseguir el yogur griego.
Paso a paso
- 1
Lo mejor para hacer yogur es utilizar leche entera fresca. También necesitamos un yogur base, que aportará los fermentos lácticos; puede ser normal o griego.
- 2
Mi yogurtera es de 1 L, me resulta súper útil ya que guardo el yogur en tarros grandes de cristal y no tengo que esperar a consumir todo el yogur para volver a hacer otra tanda, como en las que se hace en tarros individuales. Para preparar nuestro yogur, primero mezclamos el yogur base con un poco de leche y mezclamos bien hasta que se integre, yo lo hago en el propio recipiente de la yogurtera. Añadimos leche entera hasta completar el litro, la yogurtera tiene la marca así que es sencillo.
- 3
Ponemos la tapa y enchufamos. Hay que dejar al yogur hacerse durante unas cuantas horas, en el caso de mi yogurtera son 12. No hay que tocar la yogurtera ni moverla, se podrían formar bolsas de suero.
- 4
Una vez hecho el yogur, lo podemos guardar para consumir así. Pero si lo que queremos es un yogur griego más espeso, utilizamos el filtro, que se coloca dentro de otro recipiente más grande. Ponemos todo nuestro yogur a filtrar y esperamos (yo suelo refrigerar primero el yogur normal y luego ya espesarlo)
- 5
El suero va cayendo al recipiente inferior, consiguiendo que se espese el yogur. Dejamos espesar más o menos tiempo según la consistencia deseada.
- 6
Una vez lo tengamos, guardamos en recipiente de cristal y refrigeramos hasta consumir. El suero sobrante se puede utilizar para varias cosas. Yo hasta ahora lo he usado en batidos de frutas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Yogur griego casero (sin yogurtera)
El yogur es uno de esos alimentos básicos que solemos tener en nuestros frigoríficos y que por el hecho de pensar que necesitamos otro aparato en casa no nos atrevemos a hacerlo.Pues bien, hoy vamos a hacer yogur casero, sin yogurtera y con sólo dos ingredientes, por lo que no tenemos excusa para prepararlo.Además, si seguís los pasos, no sólo vamos a conseguir yogur, sino que vamos a conseguir el yogur más cremosos que jamás hayáis probado.
-
Yogur griego casero en Thermomix
En casa nos tomamos el yogur griego como los churros y el otro día quedaba 1 y dije... es el momento, con 1 y leche y poco más.... saco 8 como poco. Allá vamos!!!
-
Yogur griego casero en Thermomix con yogur normal
Esta mañana Mateo ha amanecido bien pero luego se nos estropeó la tripa. Vi la receta de yogur de Thermomix pero no me término con nata y tanta azúcar; así que hicimos yogur griego a partir de un yogur normal y con un poquito de queso crema y está muy ricoY hablaba esta mañana con @alfonso_lopez y @AnaCocinela que siempre casero está mucho más rico, más todo y mateo feliz haciéndolo y carmen como loca engullendo jejeje hicimos uno con cacahuete en polvo, @AnaCocinela y éxito total! -
-
😉 Yogur griego casero vegano de fresa y tofu - 👉 Desayunos veganos fáciles y saludables
✅ ¿Te apetece un yogur griego casero vegano de fresa y tofu?, ¿quieres saber como hacer yogur griego casero vegano de fresa y tofu en casa? ... pues no te pierdas entonces esta nueva receta de desayunos veganos proteicos, un nuevo video para añadir a tu lista de desayunos veganos fáciles y saludables.Disfruta del video completo de la receta en nuestro canal en YouTube Recetas Veganas TV
-
Yogur griego con muesli casero
El muesli es casero, pronto os subiré la receta! Este es un ejemplo de desayuno perfecto, para cuando vamos sin tiempo.
-
Yogur griego en yogurtera
📜📷Receta y foto, realizada el 21/07/2025, dos yogures le eche trocitos de peras, en su jugo.😊Suelo hacer los yogures caseros, tanto griego para mi marido, como sin lactosa y sin azúcar, para mi, y de diferentes sabores, con frutas.😊Te dejo mi video Shorts de YouTube https://youtu.be/HAR1TgQiLFw#Azúcar #blog #ElRinconcito #Eritritol #lecheentera #Shorts #vasosbajos #videocorto #videoreceta #yogur #yogurcasero #yogurgriego #Yogurgriegoenyogurtera #yogurtera #YouTube
-
Yogur griego de stracciatella casero
#recetasfit#delantaldoradoDe ocho yogures salen 4 griegos.
-
Yogur griego sano
Buscando recetas para hacer deporte me encontré esta, que está genial y es muy sana.
-
-
Yogur casero natural
Es especial porque hoy comparto con todos ustedes una de mis mejores recetas. En mi casa la llaman "el tesoro de Mamá ". Hay que hacerla con mucho cariño y sin prisa, pero merece la pena porque es el sabor más delicioso que he probado.
-
Yogur natural casero
Preguntando se llega a Roma. Me gustó la idea de elaborar un Yogur natural, así que la amiga Lina, me facilitó la receta. Estaba bueno, hoy he merendado ésta copa de la foto. GXL
-
Yogur griego en yogurtera Lidl
Tengo juguetito nuevo, la yogurtera de Lidl y estoy de experimentos. Me apetecía mucho intentar hacer un yogur griego, que aunque no tiene el mismo sabor que el que podemos comprar en el súper, sí tiene consistencia y un sabor que a nosotros nos ha gustado mucho.
Rocío -
-
Yogur casero al horno
Riquísimo yogur casero. No se malgastan tantos recipientes de plástico.
-
-
Yogur griego y plátano
Esta receta es súper sencilla de hacer, por que solo necesitas dos ingredientes yogur griego y cualquier fruta o también se puede mezclar yogur griego con cualquier cosa, ya sea miel mermelada o azúcar. Súper sencilla de hacer y muy rica.
-
-
Yogurt tipo griego casero de limón
En casa les encanta el yogurt griego, lo había hecho con leche fresca, pero en esta receta con nata queda mucho más cremoso.
-
-
-
Tarta de yogur griego fácil
Una tarta suave, esponjosa y cremosa gracias al yogur griego, con fruta de temporada, pistachos y mielhttps://dressingfood.es/tarta-de-yogur-griego-fácil/#weekendreto
-
Bizcocho de yogur griego
Puede ser de cualquier sabor me encantan esponjosos.
-
-
Helado de yogur griego
Hoy vas a ver mi receta de helado de yogur, que se está poniendo de moda, seguro que has comido alguno este verano. Y te sugiero que prepares uno, tu mismo, y si sigues mis instrucciones te saldrá riquísimo. ¡Vamos allá!¡ Atrévete a preparar un helado casero, delicioso y refrescante! #heladodelverano #helado #heladodeyogur
-
-
-
Más recetas
Comentarios (4)