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Budín de Zapallito Italiano Método Grez

Isha Towers Sánchez
Isha Towers Sánchez @Isha_2022
Santiago
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Ingredientes

  1. 2zapallitos italianos medianos
  2. 2 dientesajo picados finos
  3. 1pimentón rojo o verde picado
  4. 1/4de taza de nueces molidas (opcional)
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 1 cucharadaaceite de oliva
  7. 3huevos Grandes
  8. Cebollín picado (opcional)
  9. Queso rallado Reggianito o parmesano para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Precaliente el Horno a 180ºC. Corte los zapallitos en forma de cubitos

  2. 2

    En una sartén caliente con un chorrito de aceite de Oliva, poner el cebollín y el ajo finamente picado.

  3. 3

    Agregue el pimentón y sazonar con sal y pimienta a gusto. Cocinar por unos 3 a 4 minutos. Luego incorporar el Zapallito Italiano y cocinar por 3 minutos más.

  4. 4

    Mezclamos muy bien todos los ingredientes, Dejamos enfriar. Mientras tanto batimos los huevos en un bol grande. Luego vertemos el zapallo Italiano, las nueces y mezclamos bien.

  5. 5

    Ponemos en un molde y espolvorear con queso rallado por encima. Horneamos a fuego medio por 25 a 30 minutos. Aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isha Towers Sánchez
Santiago

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