Hogaza de Pan al Ras el Hanout en Newcook
Llevo una temporada inmersa en el Mundo de los Robots de Cocina, y la verdad, que una vez aprendes su funcionamiento, puedes hacer infinitas Recetas... Y como también estoy en la búsqueda de la elaboración perfecta del Pan, he decidido utilizar la Olla Programable Newcook Silver para poder conseguirlo.....
El resultado ha sido una Hogaza muy tierna, con muchísima miga, y un color, sabor y aroma especiado gracias al Ras el Hanout... Os gustará...
Y con esta elaboración participo en el Concurso #cookpadmycook .
Espero que os guste!!!! Hasta la próxima!!!!😘😘 #mirecetario
Hogaza de Pan al Ras el Hanout en Newcook
Llevo una temporada inmersa en el Mundo de los Robots de Cocina, y la verdad, que una vez aprendes su funcionamiento, puedes hacer infinitas Recetas... Y como también estoy en la búsqueda de la elaboración perfecta del Pan, he decidido utilizar la Olla Programable Newcook Silver para poder conseguirlo.....
El resultado ha sido una Hogaza muy tierna, con muchísima miga, y un color, sabor y aroma especiado gracias al Ras el Hanout... Os gustará...
Y con esta elaboración participo en el Concurso #cookpadmycook .
Espero que os guste!!!! Hasta la próxima!!!!😘😘 #mirecetario
Paso a paso
- 1
Ponemos la Levadura Fresca desmigada en el agua tibia (unos 30ºC). Mezclamos bien y reservamos 5 minutos.
- 2
En un bol hondo echamos los Ingredientes secos (las Harinas, sal, azúcar y Ras el Hanout) y mezclamos. A continuación añadimos el Aceite y el agua con la levadura. Amasamos la mezcla durante 5 minutos, hasta formar una masa homogénea y con cuerpo. Dejamos reposar en la Cubeta de la Olla, previamente engrasada con Mantequilla, con la tapa encajada, durante 1 hora. NOTA: Podéis mezclar la masa a mano o con una amasadora eléctrica.
- 3
Sin abrir la Tapa, Programamos la Olla en menú HORNO, temperatura de Cocción 2, durante 90 minutos. NOTA: Si queréis que la Hogaza quede doradita en la superficie, cuando falten 15 minutos para acabar el programa, abrimos la Olla y damos la vuelta al Pan.
- 4
Una vez acabado el programa, sacamos la Hogaza y dejamos enfriar sobre una rejilla y... ¡¡Listo!!! Ya podemos disfrutar de este Pan casero con un toque de especies marroquís. En una panera o recipiente hermético nos durará 2 días. Espero que os guste, y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!
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