Galletas de almendra y limón

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Os traigo estas riquísimas y fáciles galletas de almendra y limón. Son unas galletas bizcochadas y el punto crujiente se lo dan las almendras troceadas. Con estas cantidades salen unas 18 galletas. Empezamos

Galletas de almendra y limón

Os traigo estas riquísimas y fáciles galletas de almendra y limón. Son unas galletas bizcochadas y el punto crujiente se lo dan las almendras troceadas. Con estas cantidades salen unas 18 galletas. Empezamos

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Ingredientes

  1. 150 grharina de avena integral
  2. 50 grharina de almendras
  3. 50 gralmendras troceadas
  4. 60 grazúcar
  5. 1huevo batido
  6. 60 mlaceite de girasol o de oliva
  7. 35 mlleche o bebida vegetal
  8. 1limón
  9. La ralladura de un limón
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1 cucharaditalevadura en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º C.

  2. 2

    En un bol grande vamos a mezclar todos los ingredientes secos.

  3. 3

    Y ahora echamos el resto de ingredientes, mezclamos todo bien y vamos a poner encima de la bandeja del horno en papel vegetal y con la ayuda de un molde de galletas redondo, una cucharada de la mezcla dentro del molde. Lo retiramos y hacemos lo mismo con el resto de la mezcla, dejando un espacio entre cada una, ya que la masa crecerá un poco.

  4. 4

    Horneamos unos 10-12 minutos y dejamos enfriar en una rejilla.

  5. 5

    Para su mejor conservación guardar las galletas en una caja metálica. Que disfrutéis!

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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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