Galletas de limón

ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3
ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3 @cook_22634302
Madrid

👉Domingo y toca unas riquísimas galletas craqueladas de limón 🍋 cubiertas de azúcar glass, por fuera son crujientes y por dentro blanditas y sorprenden por su intenso sabor y aroma a limón 🍋

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Ingredientes

45’ más 1 h de reposo
10 galletas
  1. 150 gharina 🌾
  2. 7 glevadura
  3. 50 gmantequilla sin sal 🧈
  4. 1huevo 🥚
  5. 60-70 gazúcar
  6. 1 pizcasal 🧂
  7. 40-50 mlzumo de limón 🍋y su ralladura
  8. azúcar glass

Paso a paso

45’ más 1 h de reposo
  1. 1

    ✩ En un bol añadimos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla cremosa, agregamos el huevo y batimos, incorporamos el zumo de medio limón y la ralladura del limón completo, veréis que la textura queda cortada, no pasa nada es por el ácido.

  2. 2

    ✩ Tamizamos la harina con un colador junto con la levadura y la sal y lo mezclamos todo con la masa anterior.

  3. 3

    ✩ Envolvemos la masa en film transparente haciendo una pelota, la dejamos reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.

  4. 4

    ✩ Calentamos el horno a 180° arriba y abajo.

  5. 5

    ✩ Mientras preparamos dos boles, uno con azúcar blanca y otro con azúcar glass.

  6. 6

    ✩ Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolas de unos 12gr., rebozamos primero en azúcar blanca y luego con bastante azúcar glass.

  7. 7

    ✩ Las vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y las horneamos durante 12 ó 15 minutos en la parte baja.

  8. 8

    Y ahora solo tenéis que respirar hondo y disfrutarlas!!!!!😉🤤🤤

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ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3
ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3 @cook_22634302
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✨ ⓎⓄ 💁🏻 𝐲 ΜĮ ρ𝔸Ř Dє ➂ 👨‍👦‍👦📍ᴜɴᴀ ɪʙɪᴄᴇɴᴄᴀ🏝ᴇɴ ᴍᴀᴅʀɪᴅ🏙🍳¢σ¢ιηαη∂σ ¢ση мι Շєгςєг ραя∂є3👨‍🍳👩🏻‍🍳📝ℝ𝕖𝕔𝕖𝕥𝕒𝕤 𝕔𝕒𝕤𝕖𝕣𝕒𝕤🍝
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