Galletas de limón

LaLandina
LaLandina @lalandina
Salamanca

Son muy sencillas de hacer y están muy ricas.

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Ingredientes

  1. 275 grharina
  2. 125 grmantequilla en pomada
  3. 1huevo
  4. 80 grazúcar moreno
  5. 1 cucharaditalevadura química
  6. 1limón
  7. 1 pizcasal
  8. azúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Hacer zumo el limón y también su ralladura. Batir el huevo con el azúcar, cuando esté integrado, añadir el zumo de limón, remover, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de limón, no parar de mover hasta obtener una crema, añadir a la mezcla, la harina con la levadura tamizada y seguir amasando hasta tener la masa homogénea, tapar la masa con papel film y guardarla en el frigo, al menos 30 min

  2. 2

    Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar con el molde que queráis. Hornear a 180ºC, horno precalentado, unos 15-20 min, hasta que empiecen a dorarse, dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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