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Ingredientes

  1. 280 gharina
  2. 90 gazúcar glass
  3. 150 gmantequilla
  4. 8 gimpulsor químico
  5. Ralladura de medio limón grande
  6. Zumo de 1 limón grande
  7. 40 gzumo de limón
  8. 1 pizcasal
  9. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar mantequilla con el azúcar, hasta blanquear la mantequilla

  2. 2

    Añadir el huevo y mezclar, sumar la ralladura, el zumo de limón y la pizca de sal

  3. 3

    Una vez bien mezclado añadir la harina y el impulsor tamizado

  4. 4

    Mezclar suavemente, reservar la masa una hora mínimo en la nevera

  5. 5

    Precalentar el horno a 170°C, y una pasado el reposo

  6. 6

    Dividir la masa en pequeñas porciones de igual tamaños, bolear y aplastar un poco

  7. 7

    Depositar las galletas en una bandeja con papel sulfurizado, bien separadas porque sube de volumen, hornear unos 10 a 12'(la galleta este más bien blanquecina, porque si no se endurece)

  8. 8

    Una vez horneada enfriar encima de la rejilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

lili
lili @lili1982

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