Garbanzos con gambas
En esta ocasión, os voy a enseñar, como preparar esta saludables y deliciosa recetas, unos garbanzos con gambas.
Podrás tener preparados en pocos minutos, y también lo puedes dejar preparado del día anterior. Es una receta perfecta, para llevar al trabajo. universidad, etc.
Garbanzos con gambas
En esta ocasión, os voy a enseñar, como preparar esta saludables y deliciosa recetas, unos garbanzos con gambas.
Podrás tener preparados en pocos minutos, y también lo puedes dejar preparado del día anterior. Es una receta perfecta, para llevar al trabajo. universidad, etc.
Paso a paso
- 1
Lavaremos y picaremos el pimiento, desechando el tallo y las semillas y lo reservaremos.
- 2
Pelaremos y rallaremos la cebolla, el ajo y lo reservaremos.
- 3
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos las gambas, previamente descongeladas.
- 4
Las dejaremos dorar por todos los lados, las retiraremos y las reservaremos.
- 5
Añadiremos el pimiento y lo dejaremos pochar. Incorporaremos la cebolla y el ajo, removeremos y dejaremos que se pochen juntos con el pimiento.
- 6
Incorporaremos el pimentón y removeremos enseguida, para que no se queme, añadiremos el tomate triturado, una pizca de sal y la guindilla, removeremos y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
- 7
Agregaremos el vino y dejaremos que se reduzca el alcohol.
- 8
Añadiremos los garbanzos y las gambas, removeremos para que se integren todos los ingredientes.
- 9
Dejaremos al fuego 5 minutos más.
- 10
Ya tendremos preparados nuestros garbanzos con gambas, listos para servir.
- 11
Se puede dejar preparado de un día para otro.
- 12
Si utilizamos gambas con cáscara, las freiremos sin pelar, las pelaremos y chafaremos las cascarás una vez fritas con un poco de agua, el caldo resultante se lo añadiremos en el momento de incorporar el vino, de esta manera potenciará el sabor.
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