Garbanzos con gambas y chorizo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta es mi versión de una que encontré en Internet. Tiene un sabor picante muy sutil y las gambas con el chorizo dan el pego. El toque de limón añadido al final hace este plato perfecto. #DelantalGlobal2024 #YellowDay

Garbanzos con gambas y chorizo

Esta receta es mi versión de una que encontré en Internet. Tiene un sabor picante muy sutil y las gambas con el chorizo dan el pego. El toque de limón añadido al final hace este plato perfecto. #DelantalGlobal2024 #YellowDay

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Ingredientes

30 + 10 minutos
2-4 personas
  1. 250 grgambas peladas congeladas
  2. 1bote de garbanzos
  3. 1cebolla morada mediana
  4. 4-5 dientesajo
  5. 1/2limón
  6. 2chorizos oreados
  7. Especias
  8. 1 cdtaajo en polvo
  9. 1 cdtapimentón dulce
  10. 1 cdtacúrcuma
  11. 1/2 cdtapimienta negra molida
  12. 1/2 cdtacayena molida
  13. 50 mlaceite de oliva
  14. al gustoSal

Paso a paso

30 + 10 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la cebolla y el ajo en cubitos pequeños. Escurre y enjuaga los garbanzos y corta en cubitos los chorizos. En un bol mezcla todos los ingredientes junto con las especias y déjalo reposar unos 30 minutos.

  2. 2

    En una sartén muy caliente saltéalo durante unos 10 minutos o hasta que los garbanzos estén saltando como palomitas. Antes de servir añade el jugo de limón.
    !Buen provecho! 😉

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"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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