Bollitos de hamburguesa de cerdo con puré al ajito y huevo frito

Hamburguesas de cerdo hechas bollitos y horneadas, acompañadas con un puré con ajitos fritos, y huevos fritos. La cantidad de carne dada rinde para seis u ochos bollitos de hamburguesas, según el tamaños que se los prepare. ¡No te los pierdas!
Paso a paso
- 1
Para hacer los bollitos de hamburguesas, pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con aceite.
- 2
Poner la carne en un bol y añadirle la cebolla rehogada reservando una cucharada para adornarlas. Condimentar la preparación con pimienta, orégano y sal.
- 3
Armar los bollitos de hamburguesas como se observan en la foto y disponerlos en una asadera con papel vegetal. Adornarlas con un poquito de cebollita frita. Hornearlas hasta que queden bien cocidas y suavemente doradas pero sin dejarlas secar.
- 4
Mientras tanto, hervir las patatas con piel hasta que queden blandas. Escurrirlas, quitarles la cáscara y pisarlas con tenedor en una fuente. Echarles la mantequilla, la leche caliente, la sal, la nuez moscada y mezclarlas hasta obtener un puré cremoso. Aparte, freir los huevos en una sartén con aceite.
- 5
Pelar los dientes de ajo, picarlos, dorarlos en la sartén e incorporarlos al puré, mezclándolos bien.
- 6
Adornar el plato con hojitas de perejil.
- 7
E incluso se pueden añadir rodajas de cebolla frita con tiritas de pimiento.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Baguels de hamburguesa con huevo frito


Hamburguesa de acelga con huevo frito


Bollitos blancos tipo hamburguesa


Hamburguesa + huevo frito


Bollos de hamburguesa


Hamburguesa con jamón y huevos fritos


Burger picantona con queso y huevo frito


Hamburguesas de chorizo y puré de patatas


Hamburguesa Casera con huevo frito y queso


Taco burger ibérico con huevo frito y cebolla


Hamburguesa de pavo y espinacas con puré de patatas


Huevo frito y mini pimientos sobre puré de brócoli


Hamburguesa de pollo con bacon, queso y huevo frito sabor Cookpad


Puré de espinaca con huevo frito


Hamburguesa envuelta en queso con berenjena rellena, huevo frito y salsa de mostaza


Puré de espinaca con huevo frito


Puré de patatas con huevos fritos de codorniz


Hamburguesa casera con puré de patatas


Puré de espinaca con huevo frito o a la plancha


Hamburgusa con huevo frito


Puré de lenteja y hamburguesas a las finas hierbas


Huevo frito sobre puré de pimientos asados


Huevos fritos en cama de puré de patata


Hamburguesas de atún (sin freír) con puré de guisantes


Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria


Hamburguesa de cerdo con verduras y huevo


Bolas de hamburguesa rellenas de huevo, rebozadas y fritas


Rollito de hamburguesa y huevo


Hamburguesa con cebolla dorada y huevos duros


Croquetas de chorizo y huevo frito

Comentarios