Merluza en salsa

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Sara
Sara @cook_22857254

Hola! Hoy por ser la primera vez que publico una receta aquí, he decidido elaborar este delicioso plato, sencillo y eficaz para todos ustedes. He quedado muy satischefa y muy bien servida, pues el resultado ha sido espectacular. Os animo a elaborarla! Y espero haberos servido de ayuda.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 9 Filetesmerluza
  2. Aceite de oliva
  3. Sal
  4. 1tomate grande
  5. 2pimientos rojos medianos
  6. 2pimientos verdes medianos
  7. 1cebolla grande
  8. 2 dientesajo
  9. 2 vasosvino blanco
  10. Tomate frito
  11. Curcuma
  12. Cilantro
  13. Pimienta negra molida
  14. Jengibre
  15. Cominos

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos una cacerola con un buen chorreón de aceite de oliva. Lavamos y pelamos las verduras en trozos pequeños.

    Foto del paso 1 de la receta: Merluza en salsa
  2. 2

    Añadimos las verduras a la cacerola con un buen pellizco de sal, a fuego lento y removiendo hasta que veamos que la cebolla tiene un color transparente.

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza en salsa Foto del paso 2 de la receta: Merluza en salsa
  3. 3

    A continuación añadiremos los filetes de merluza y pasados tres minutos le daremos la vuelta a los filetes

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza en salsa
  4. 4

    Poco después, el tomate frito y seguidamente los dos o tres vasos de vino blanco. Tapamos la cacerola durante 10 minutos

    Foto del paso 4 de la receta: Merluza en salsa
  5. 5

    Pasados los 10 minutos abrimos la cacerola y le añadimos las especias. (Yo también le he añadido unas aceitunas, ya que le da muy buen sabor).

    Foto del paso 5 de la receta: Merluza en salsa
  6. 6

    Volvemos a cerrar y dejamos que se consuma el vino, dejando al final un poquito de caldo, lo que viene siendo la salsa.

    Foto del paso 6 de la receta: Merluza en salsa
  7. 7

    Y ya tendríamos nuestro plato exquisito listo para servir

    Foto del paso 7 de la receta: Merluza en salsa

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Comentarios (3)

Marta GC
Marta GC @marta54321
Hola Sara! Bienvenida a cookpad! Tu plato de merluza tiene una pinta espectacular! Espero seguir viendo otras muchas recetas tuyas tan estupendas como ésta😉
(editado)
Invitado

Escrita por

Sara
Sara @cook_22857254

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