Merluza en salsa de tomate y chocolate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#Chocolate. Cada vez me doy más cuenta de que el chocolate no son solo dulces y postres. Os va a sorprender
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar la merluza
- 2
Picar muy finos la cebolla, puerro, zanahoria y pimiento verde
- 3
En una sartén con AOVE a fuego bajo poner a pochar
- 4
Mientras rallar el chocolate y reservar
- 5
Cuando la verdura esté pochada añadir el tomate frito
- 6
Dejar unos minutos y pasar al vaso de la batidora
- 7
Añadir 4-5 cucharadas del caldo de pescado y batir bien
- 8
Volver a poner la mezcla en la sartén
- 9
Añadir el resto del caldo de pescado y dejar unos minutos
- 10
Entonces añadir el chocolate rallado
- 11
Integramos todo, mientras salpimentamos la merluza
- 12
La ponemos en la sartén
- 13
Y dejamos 3-4 minutos por cada lado dando la vuelta con cuidado de que no se rompa. Emplatamos con la salsa y servimos caliente... Que no se os olvide el pan, la salsa está espectacular.... Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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