Merluza en salsa verde
Nines Romo Fernandez @ninesromo
Paso a paso
- 1
En aceite de oliva se dora ligeramente la cebolla y el ajo sin que tomen color. Añadimos el vino.
- 2
Cuando se evapore el alcohol, añadimos el perejil, el agua, el laurel y el pescado
- 3
Cocemos a fuego medio. Cuándo la salsa esté hecha, separamos un vaso de caldo.
- 4
Añadimos la harina, al caldo. Disolvemos bien y reincorporamos al pescado. Se rectifica de sal.
- 5
Damos un hervor para que espese la salsa y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nines Romo Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Guiller -
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