Arroz con pollo al curry
Pichaco @cook_25170577
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos el arroz en una olla a fuego medio - fuerte, calentándolo con agua y un chorrito de aceite hasta que esté listo para comer.
- 2
Mientras hacemos el arroz, cortamos los filetes de pollo en dados medio grandes.
- 3
Preparamos en una sartén grande aceite de oliva y echamos el pollo hasta que esté hecho y dorado, añadiendo una pizca de sal al gusto.
- 4
Posteriormente añadimos en esa sartén junto al pollo la leche de coco (también se puede incorporar nata, para que alcance espesor más rápido) y especias de curry abundantemente.
- 5
Removemos hasta alcanzar el espesor deseado, rectificando respecto a sal, leche o curry según el gusto.
- 6
Apartamos y servimos el arroz junto con el pollo al curry.
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