Arroz con verduras al curry

Alicia
Alicia @Alicia1985

Para que esta receta sea más rápida, siempre tengo en el congelador preparadas verduras cortadas en trocitos para este tipo de cosas

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Ingredientes

20 min
3 personas
  1. 200 grArroz largo
  2. Brócoli
  3. Calabacín pequeño
  4. 3Zanahorias
  5. Coliflor
  6. 2ajos
  7. Curry en polvo
  8. Sal, aceite y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Coge todas las verduras cortadas y ponlas a rehogar en una sartén 5 min con un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto

  2. 2

    Mientras, pon 3 vasos de agua por uno de arroz a cocer con un poco de aceite, pimienta, sal, un chorrito vinagre de módena para cocer el arroz. Cuando hierva, echa el arroz y una cucharadita de curry en polvo.

  3. 3

    Cuando la verdura esté, añádela al arroz y dale un par de vueltas para mezclar y dejar cocer 10/15 min

  4. 4

    Dejar reposar el arroz tapado con un trapo húmedo un par de minutos y a comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alicia
Alicia @Alicia1985
Me encanta la cocina, pero desde que fui madre de mellizos, el tiempo apremia y ya no soy capaz de hacer recetas demasiado elaboradas.Ahora las recetas son fáciles, rápidas y que pueda tenerlas en la nevera unos días para un echamanos, sobre todo a la hora de las cenas!!Asi que espero que os sirva de mucho y que las que os animéis a hacer, os gusten y repitáis!!Bon appetit!!!
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