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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 200 gramossalmón
  2. 80 mlsalsa de soja suave
  3. El zumo de media Lima
  4. Jengibre fresco
  5. Rodajaslima
  6. Para el guacamole
  7. 2aguacates
  8. 2pimientos de padrón
  9. 1tomate
  10. Aceite
  11. El zumo de una lima
  12. Sésamo para decorar
  13. 6 rodajaspan de molde

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pasamos el rodillo a cada rebanada de pan de molde dejándola muy fina, la cortamos en forma que queden dos triángulos

  2. 2

    Pintamos los bordes con huevo formamos el cono con la ayuda de unos moldes y cortamos los picos, presionamos los bordes que hemos pintado con huevo

  3. 3

    Pintamos todo con huevo y horneamos a 180 grados 7 minutos

  4. 4

    Quitamos la piel del salmón y las espinas troceamos en dados pequeños, lo ponemos en un bol y le añadimos la soja el jengibre troceado el zumo de media Lima y las rodajas de la otra media Lima, dejamos macerar por 30 minutos

  5. 5

    Ponemos en un bol el aguacate chafamos con un tenedor troceamos el tomate pelado en dados pequeños

  6. 6

    Incorporamos los pimientos de Padrón en dados pequeños, salpimentamos y añadimos una cucharada de aceite y el zumo de una lima lo mezclamos todo

  7. 7

    Una vez frío rellenamos con una manga pastelera con el guacamole y ponemos los trocitos de salmón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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