Tartar de salmón y aguacate

natxo99
natxo99 @cook_12006879
Jerezano trabajando en Madrid

Rápido, sencillo y delicioso

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Se corta el aguacate en trozos pequeños y se machacan un poco con un tenedor (No hace falta que queden triturados del todo, la textura queda mejor con trozos)

  2. 2

    Se añade el salmón cortado en trozos pequeños y se echa eneldo y sal al gusto

  3. 3

    En un mortero se machaca bien el tomate picado muy pequeño junto a la cebolleta cortada muy fina y el perejil. Se machaca bien todo junto y se echa con el resto de ingredientes. Removemos todo bien.

  4. 4

    Se añade jengibre al gusto. Yo echo una pizca para no pasarme.

  5. 5

    Se echa un chorro de salsa de soja y otro de aceite de oliva virgen extra. Se remueve todo bien y a disfrutarlo! A mí me gusta acompañarlo con unos crackers que le van muy bien al tartar.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jerezano trabajando en Madrid

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