Cazuela de carne picada con verduras
Hoy ha sido un día de esos en que la nevera estaba vacía y necesitaba hacer algo de aprovechamiento. Esta receta es muy fácil, rápida y tiene opción saludable y muy polivalente ya que puedes añadir las verduras que más os gusten. En mi caso hago la versión un poco más saludable pero siempre puedes adaptarla a tu gusto ¿Que más podemos pedir?
Manos a la cazuela!!!
Cazuela de carne picada con verduras
Hoy ha sido un día de esos en que la nevera estaba vacía y necesitaba hacer algo de aprovechamiento. Esta receta es muy fácil, rápida y tiene opción saludable y muy polivalente ya que puedes añadir las verduras que más os gusten. En mi caso hago la versión un poco más saludable pero siempre puedes adaptarla a tu gusto ¿Que más podemos pedir?
Manos a la cazuela!!!
Paso a paso
- 1
Hacer el sofrito con aceite de oliva y cebolla, hasta que la cebolla dore, he añadido una pizca de sal para que la cebolla sude. Después añadir la zanahoria para que se vaya cocinando.
- 2
Añadir la carne picada, yo he utilizado de pavo e pollo y especiar al gusto, en mi caso, he añadido sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y sal.
- 3
Cuando la carne esté ya un poquitín hecha, meter el resto de verduras. Cuando ha estado cocinada, he puesto un chorrito de vino blanco y lo he dejado reducir.
- 4
He añadido la cantidad que he querido de tomate natural y lo he dejado hacerse durante 20 minutos aproximadamente.
- 5
Como pasó final, he puesto dos huevos encima y los he dejado hacer a fuego lento con la tapa de la cazuela, más o menos 12 minutos.
- 6
En mi caso, lo hemos acompañado de unas patatas cortadas al horno especiadas con tomillo, pimentón y ajo en polvo y un poquito de aceite.
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