Bruschetta de salmorejo y jamón con ensalada de canónigos
Mari J. @acomerconmari
Este plato es una cena rapidísima y deliciosa. Fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo. Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojamos el pan en agua o pelamos las zanahorias y troceamos.
- 2
Pelamos los tomates y los ajos, troceamos y echamos en el vaso batidor, junto con el pan o las zanahorias, un chorreón de vinagre, un poco de sal y un buen chorreón de aceite de oliva, trituramos muy bien y listo nuestro salmorejo.
- 3
Colocamos en una bandeja el pan de bruschetta, metemos en el horno y asamos durante un par de minutos y listo.
- 4
Mientras preparamos en un bol un poco de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, un poco de sal y una cucharada de mostaza y mezclamos bien.
- 5
En cada plato colocamos una bruschetta tostada rociamos un poco de salmorejo y colocamos encima varias lonchas de jamón serrano y un poco de ensalada de canónigos rociada con la vinagreta de mostaza que hicimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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