Bruschetta de atún y roquefort
Mari J. @acomerconmari
Plato facilísimo de preparar, sano y riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cacito con agua cocemos un huevo durante 10 minutos, escurrimos, pelamos y cortamos a rodajas.
- 2
Abrimos la lata de atún y escurrimos en un colador.
- 3
Lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y cortamos a rodajas muy finas.
- 4
En una fuente o un estuche de cocer al vapor metemos el pimiento con un poco de sal y unas gotas de aceite y al microondas durante 4-5 minutos, sacamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos a tiras.
- 5
En el tostador metemos las rebanadas de bruschettas y tostamos y colocamos las tostadas cada una en un plato.
- 6
Abrimos el sobre de canónigos y echamos la mitad en cada plato.
- 7
Mientras hacemos en un bol una salsa con un poco de aceite de oliva, sal, vinagre y un poquito de mostaza, mezclamos bien y se lo rociamos por encima a los canónigos.
- 8
Partimos un puñado de aceitunas rellenas a rodajas.
- 9
Cortamos unos cebollinos menuditos.
- 10
Encima de cada bruschetta tostada untamos crema de roquefort, el atún, los tomates, el huevo, las tiras de pimiento, las aceitunas y los cebollinos y a disfrutar de nuestro plato.
- 11
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.
- 12
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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