Ensalada de brevas, burrata y jamón ibérico

Una delicia de receta que disfrutarás con todos los sentidos

Con esta ensalada el calor desaparece! Qué fresca y qué rica!#DelantalGlobal2024#ElVeranoYaLlego

Esta es una ensalada de verano, muy graciosa, que a la mayoría de comensales les gusta y entra estupendamente, es una combinación de dulce y salado muy equilibrada en sabor.Uno de los ingredientes principales es el Jamón de Pato, un producto curado y sazonado, elaborado a partir del Magret que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado, ésta se cura unos días en salazón, de forma parecida al jamón, y se corta en finas láminas, es salado y se condimenta con unas u otras especias pimienta, laurel u otras.En éste caso puse brevas en vez de higos, estaban más tiernas y dulces, las nueces las caramelicé en azúcar y el foie lo congelé unos 20 minutos para luego sacar virutas de él con la ayuda del pelador de patatas.En fin, repito, una ensalada de diez, quién la haga y la coma ya me contará que le ha parecido.

Otra ensalada healthy , realfood y muy sana. Se hace en un momento y es original #realfood #healthyfood #singluten #sinazucar #diabetes #intolerancias #mirecetario

Hoy vamos a hacer una ensalada muy deliciosa! Pondremos la burrata sobre una cama de salmorejo, rodeada con un tartar de tomate y rellena con un crujiente de jamón! Rapidísima de hacer y con un resultado fantástico!

He mandado foto de la ensalada a mi hija y me ha animado que la ponga en Cookpad.Aquí esta !! 😉 #mirecetario

Me encantan las cerezas!!! y sobre todo me parecen muy versátiles porque quedan muy bien tanto en los platos dulces como en los salados.

Primera vez de esta versión de la ensalada de pasta, súper súper buena! El toque de la albahaca es clave! Yo utilicé una variedad de melón más pequeño y naranja por dentro, pero se puede utilizar cualquiera.

Es una ensalada que comí una vez en un restaurante y me pareció riquísima y facilísima.

🐟🍅🥜🧀🧈La burrata es una mezcla de mantequilla o nata y queso mozzarella, por lo que no es un queso propiamente dicho. Su nombre deriva de la palabra burro que en italiano significa mantequilla. Para hacer esta ensalada hemos contado con dos ingredientes estrella que son las anchoas que prepara mi esposo y tomates de nuestro huerto, con estos ingredientes el resultado no podía ser más que exitoso👏👏😁😁#creatuensalada

Ensalada para compartir, como entrante o primero... en cualquier caso con este platillo los dejas pasmaos! #weekendreto

Receta de pasta combinada con queso brie fundido y jamón Ibérico. Como guarnición unos tomatitos cherry.

Las ensaladas son mi perdición y lo mismo que me gustan los dulces, me gusta comerme una rica y nutritiva ensalada.Hoy he preparado esta. Espero que os guste.

Ensalada fácil de elaborar con contraste de sabores y colores. la he aliñado con una emulsión de reducción de vinagre Pedro Ximenez y aceite de oliva virgen extra.

Esta ensalada no necesita presentación porque sus ingredientes la definen.Hay que probarla!

Aquí tenéis una ensalada fresca y diferente con aceite de albahaca que le da un toque muy especial, la hice para mi cumple y les encantó como no podía ser de otra manera, vamos a la cocina y os explico cómo la hice? Vamos.

Hola a todos...Aquí os presento una maravillosa ensalada con este queso tan cremoso y delicado de sabor que los italianos llaman "burrata". Su nombre proviene del italiano donde "burro" significa mantequilla y por la misma suavidad y cremosidad que ya os he comentado, la "burrata" quiere decir que es cremoso, mantecoso, donde la capa exterior del queso tiene una textura firme, pero por dentro es una crema espesa. Esta ensalada con unos buenos tomates es digna de los mas exigentes paladares.

Esta es otra de mis ensaladas favoritas, pensaba que la tenia en mi recetario y he comprobado que no la tengo. Es muy sencilla con pocos ingredientes, se hace rápido y el contraste de sabores es expectácular.Las virutas de jamón las he puesto de jamón ibérico, aunque se puede hacer con jamón serrano y queda muy rica también

Me encanta combinar de todo con una ensalada y ésta de hoy se lleva la palma de oro.#ensaladareina

Una combinación que siempre funciona higos y buen jamón, acompañado de canónigos y mozzarella.

Hace muchos años que preparo esta ensalada, antes era un poco más simple, pero con el paso de los años le he ido agregando algunas poquitas cosas.La mezcla de sabores de los higos y el melón con un buen jamón es realmente sublime.El aderezo es muy sencillo para que no disfrace los sabores de las frutas. Os animo a probarla porque es una ensalada de auténtico lujo.

#abecedario, #fitvsfat Bueno, otra deliciosa ensaladita con nuestra rica granada....😋

Nos encanta esta ensalada fresca de verano y a mi hija , pero para ella sin lechuga y tomate(tema alergia) pero eso si con crujiente de jamón y kikos picados 👌 igual de rica 🥰

No todo a de ser platos contundentes, de vez en cuando apetece algo ligero, sabroso y natural, como nota informativa, decir que la rúcula contiene una sustancia llamada glucosinolato, muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mamá, cáncer colorrectal).También es importante su contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides evitan otros tipos de cáncer (cáncer de pulmón, cáncer bucal y cáncer de piel). Y, además, la clorofila que contiene evita que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas.Debido a su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas. Sin más dilación comenzamos en 3, 2, 1,

Una ensalada completa y perfecta para una cena.Hay personas que nunca han comido las judías verdes en ensalada, sin embargo, van muy bien acompañadas de tomates, patatas, huevos duros… Aliñadas con una simple vinagreta o con una salsa más elaborada como en este caso.De cualquier manera es bueno tomar las judías porque contienen muchas vitaminas y fibras.

Me apetecía comer garbanzos pero no tenía claro como hacerlos, me detuve en el mercado, allí hay un establecimiento de Legumbres cocidas y que los hacen de diez, es una solución rápida cuándo no hemos previsto que íbamos a comerlos, estaban calentitos y de camino a casa no me pude resistir y comencé a picar, cada vez con más insistencia, a quién no le ha ocurrido !!!Me detuve en otro establecimiento y compré el jamón, ya no tuve dudas, me imaginé la receta y nada más llegar a casa me puse manos a la obra, un exitazo !!!, vaya ensalada, seguían templados los garbanzos cuando los degustamos, una pasada, vaya ensalada templada, la recomiendo, probad y me decís !!!