Bolas de puré de patata con morcilla y cebolla caramelizada
#mirecetario Un aperitivo espectacular. Con estas cantidades me han salido 12 bolas, pero depende del tamaño y la forma
Bolas de puré de patata con morcilla y cebolla caramelizada
#mirecetario Un aperitivo espectacular. Con estas cantidades me han salido 12 bolas, pero depende del tamaño y la forma
Paso a paso
- 1
Limpar y picar muy fina la cebolla. Poner a caramelizar en una sartén con un poquito de aceite de oliva y la cucharada de azúcar blanco a fuego muy bajo
- 2
Cuando la cebolla esté caramelizada, pelamos y picamos la morcilla
- 3
Añadimos a la sartén con la cebolla, dejamos 2-3 minutos, retiramos y reservamos
- 4
Mientras hacemos el puré de patatas. Lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua con sal, sin pelar
- 5
Cuando estén bien cocidas las escurrimos y las pelamos.
- 6
Las ponemos en un bol y rápidamente las machacamos, añadimos la mantequilla fría
- 7
Mezclamos y añadimos la leche caliente, un poco de sal y pimienta negra recién molida
- 8
Volvemos a mezclar
- 9
Hacemos porciones del puré y las pasamos por un poquito de harina y las aplastamos un poco
- 10
En el centro ponemos un poquito de la mezcla de morcilla y cebolla caramelizada y cerramos en forma de bolas dejando el relleno en el centro
- 11
Las pasamos otra vez por un poquito de harina luego por huevo y por ultimo por pan rallado
- 12
Ponemos en una sarten pequeña y honda bastante aceite de girasol a fuego muy fuerte y freímos las bolas en tandas pequeñas
- 13
Pasamos a un plato con papel.absorbente
- 14
Y servimos recién hechas. Yo las he acompañado con mermelada de fresa, pero con tomate frito, salsa de mostaza o de miel.... espectacular
- 15
Buen provecho!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Bolas de puré de patata rebozadas
Una receta genial para acompañar cualquier plato de carne. #recetasparallevar
-
Puré de patatas con queso y morcilla
¿Un puré amarillo? Riquisimo con curcuma me encanta.
-
Bolitas de puré de patata
Estas bolitas sirven para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Marta Ardavin -
Ensalada con bolas de puré de patatas
Como tenía unos dátiles dando vueltas por la cocina, se me ocurrió buscar ideas en “Cookpad” para buscar ideas en como consumirlos.Encontré la idea de “conaceiteysal” que nos enseña a realizar unas originales “Patatas rellenas de Datil-bacon”.Pues una vez relocalizadas las bolas, se me ocurrió unirlas a una ensalada obteniendo el plato que observáis en la foto, en el cual combinamos el frío de la ensalada con el caliente de las bolas de puré.#mirecetario
-
-
-
Puré de patatas con bacón y cebolleta
El clásico puré de patatas reinventado, sencillo, muy sabroso y completo. Espero que lo probéis os aseguro que merece la pena.
-
Albóndigas con puré de patata
Cuando mezcléis la carne no la trabajéis mucho para que no nos quede muy compacta
-
Lingote de pies de cerdo con cebolla caramelizada y puré
Otra receta pim pam cuando tienes los ingredientes de otras preparaciones 😜
-
-
Cachopo con puré de patata y verduras
Hola mis chiquiis!Que taaal? Como va? Me manda subir una foto del plato terminado 😂😂😂😂😂😂😜😜😜😜😜😜 y vaya si me costó terminarlo!Mis padres me han enseñado que nunca deje comida en el plato y yo soy muy obediente ❤️❤️❤️
-
Coulant de puré de patata con corazón de crema de champiñones y queso
Holaaa! Hoy traigo novedad!Para que no se aburran mis nietos , hoy he estado investigando con el puré de patatas. Y les he hecho una especie de Coulant de puré con el corazón de crema de champiñones y queso.Lo vi en la cuenta de @ y me encantó la idea para los niños, pero también para todos . Se la han comido que no han dejado ni la sombra😅A esto le he añadido unos pistachosPodéis ver en una de las fotos como queda al abrirlo.#guarnición #coulantdepatata #healthyfood #comidaparaniños #mirecetario
-
-
-
Torrada de rabo de ternera y puré de patata
Otra receta de aprovechamiento. Ya sabéis que hago muchas veces rabo de ternera guisado y el que no utilizo en el día, lo desmenuzo y congelo para otras elaboraciones. Pues esta es una de ellas 😜#esparreguera #rabodeternera -
Albóndigas de ternera con puré de patatas
Quedan muy sabrosas y tiernas y tienen poco que hacer, yo tardo un poco porque a mi los sofritos me gusta hacerlos a fuego muy lento, se tarda más pero el resultado vale la pena y como ya estoy jubilada el tiempo no me falta.
-
-
Bastoncillos de puré de patata rebozados
Bastoncillos de puré de patata rebozados ideales para acompañar carne o pescado o como un aperitivo.
-
-
Barco de bacon con puré de patata y apio bola
Tenía una cena aperitiva con amigos y aquí están las recetas.
-
Puré de patatas navideño con ajo y nuez moscada
Es una forma de aupar la receta de puré de patatas a otro nivel con motivos navideños. Esta receta lleva patatas, claro está, pero también leche de almendra, ajo asado, nuez de moscada... ingredientes que hacen de el un plato especial y navideño. Y sin gluten.
-
Hamburguesas de chorizo y puré de patatas
Una rica combinación, para variar, y que no sea siempre patatas fritas con huevos y chorizo.
-
-
Pastel con carne picada, chorizo ibérico y puré de patatas
Un plato delicioso, que queda ideal para el dia del padre, si queremos darle una sorpresa, podemos hacerlo en casa con los niños, facil, y queda chulisimo...
-
Bolitas sorpresa de puré de patatas crujientes
Unas bolitas de puré de patatas crujientes y sorpresa, por su relleno, queda deliciosa. -
Albóndigas de Sepia en salsa de piquillos y puré de patatas
Os sorprenderá su sabor. No es un plato contundente de albóndigas. Éstas son muy ligeras. No están nada mal.#mirecetario #1receta1árbol
-
Brocheta de puré de patata y coliflor
La receta básica de mi recetario, puré de patata en forma de bomba y lo acompaño con coliflor frita y la presentacion la hago en forma de brochata.
Más recetas
Comentarios (2)