Muffins de Chocolate Negro
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- 1
Derretir el Chocolate y la Manteca a baño María.
- 2
En una cacerolita a fuego medio disolver en el Agua el Azúcar, el Cacao y la Esencia de Vainilla, revolviendo continuamente. Agregar el Chocolate derretido y revolver hasta integrar. Retirar del fuego y dejar templar.
- 3
Una vez templado, agregar el Aceite Vegetal y batir.
- 4
Añadir los Huevos de a 1 y batiendo cada vez.
- 5
Incorporar la Harina tamizada y el Polvo de Hornear y mezclar hasta integrar todo.
- 6
Llenar pirotines hasta 2/3 y hornear 20 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180ºC (hasta que al pinchar con un palito, saca seco).
- 7
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